夏日常備：涼麪怎麼做-夏日常備：涼麪的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

夏日常備：涼麪的做法步驟

• 1、主要食材：新鮮麪條、黃瓜、綠豆芽、多味白乾。

• 2、胡蘿蔔去皮切絲、白乾切絲和綠豆芽一起焯水，黃瓜去皮切絲備用。

• 3、麪條煮熟撈出。

• 4、涼開水沖洗一下。

• 5、加適量香油，防止粘連。

• 6、蒜頭剁碎後放入碗中，加適量涼拌醋、生抽、鹽、辣椒油。

• 7、調好料汁，根據個人口味加入面中，拌勻即可。

小竅門

不能吃辣的少放一點辣椒油，黃瓜和綠豆芽爽脆可口，多味白乾增加營養成分，也可根據自己喜歡搭配各種蔬菜。