外婆教我做冬瓜茶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冬瓜 ：500

輔料

老薑 ：適量
紅糖 ：適量

具體步驟

1.老薑一塊不要去皮，洗淨，切絲切片請隨意

2.冬瓜洗淨，切成小丁或者薄片連皮帶籽一起放入鍋中

3.放入老薑，加水大半鍋左右

4.大火煮沸，轉中小火，慢慢煲

5.煲至冬瓜的肉已經軟爛，用勺子可以碾爛的程度

6.用漏勺將所有材料撈出，控幹水份，有耐心的也可以將冬瓜蓉碾出

7.過濾好的茶

8.加入適量的紅糖即可

烹飪技巧

1、這是個簡易清爽版本，個人很喜歡，之前做過濃縮版本的，功效沒有這款好，因為這款加入了老薑，可以去除夏日的濕氣，曾經老公咳嗽幾天，偶連煲了兩天冬瓜茶立馬好了，他説“神了”！美女如果大姨媽來時，也推薦這款茶哦，加大老薑的量，效果更好，可以活血哦。2、煲冬瓜茶時一定要連皮帶籽一起放入，營養都在皮和籽中。3、冬瓜要挑選上面帶白霜的，容易酥爛。4、不放紅糖，放冰糖也是可以的，請按個人喜好。5、大火煮開，小火慢煲效果最好，如果電磁爐有定時的煲湯功能效果最好