家常菜魚香雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

木耳 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
雞胸肉 ：300
香菇 ：適量
香菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
花椒粉 ：適量
豆油 ：適量
醬油 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
魚香調料 ：適量

具體步驟

1.雞肉切丁加適量料酒和適量澱粉攪拌均勻待用。

2.木耳切成小塊用開水焯熟待用。

3.香菇撕成小塊用開水焯熟待用。

4.葱切葱花，蒜切片待用。

5.胡蘿蔔切絲，香菜切段待用。

6.鍋中熱油，油温七成熱倒入雞丁炒至金黃色盛出待用。

7.鍋中留底油，油温七成熱時，放入葱花，蒜片，胡蘿蔔絲，倒入魚香調料炒出香味，放入木耳和香菇大火快炒，在放入雞丁，加入適量鹽，花椒粉，醬油，香菜，味精翻炒均勻出鍋。