家常菜豌豆雞丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :1個
雞肉 :200
鹽 :1勺
味精 :適量
澱粉 :2勺
山藥 :50
十三香 :適量
主料
豌豆 :150雞蛋 :1個
雞肉 :200
輔料
胡蘿蔔 :30鹽 :1勺
味精 :適量
澱粉 :2勺
山藥 :50
十三香 :適量
具體步驟
1.青豌豆一份洗淨備用。
2.雞肉洗淨,切丁備用。
3.胡蘿蔔洗淨去外皮切丁備用。
4.山藥去外皮後,切小丁泡在水裏備用。
6.鍋內放油,油温熱後放入醃製好的雞丁下鍋,用筷子快速劃散,外皮焦脆撈出。
7.鍋內留少許油,放入胡蘿蔔丁翻炒,加入適量食鹽和十三香
8.八成熟下入豌豆粒翻炒至豌豆八成熟下入山藥
9.翻炒均勻後把炸好的雞丁放入鍋內,如果幹鍋,可以點少許水,翻炒至菜熟出鍋。
適宜人羣:一般人都可以適用。春末夏初,是豌豆收穫的季節,豌豆物美價廉,營養健康,可以選擇食用。
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