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肥肉炒豆粑怎麼做-肥肉炒豆粑的做法

肥肉炒豆粑怎麼做-肥肉炒豆粑的做法

肥肉炒豆粑的做法 肥肉炒豆粑怎麼做

食材明細

主料
  • 肥肉 一斤
  • 豆粑 (三斤)
輔料
  • 花生油 (少許)
  • (五勺)
  • 味精 (兩勺)
  • 生抽 (五勺)
  • 老抽 (一勺)
  • 清水 (一碗)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

肥肉炒豆粑的做法步驟

  • 肥肉炒豆粑的做法 肥肉炒豆粑怎麼做 第2張

    1、肥肉洗淨切片

  • 肥肉炒豆粑的做法 肥肉炒豆粑怎麼做 第3張

    2、鍋裏加入少許花生油,中火煎肥肉

  • 肥肉炒豆粑的做法 肥肉炒豆粑怎麼做 第4張

    3、肥肉炒至變色出油

  • 肥肉炒豆粑的做法 肥肉炒豆粑怎麼做 第5張

    4、把豆粑放進去翻炒,豆粑很乾,邊翻炒邊加水,這時候要轉成大火

  • 肥肉炒豆粑的做法 肥肉炒豆粑怎麼做 第6張

    5、豆粑加水遇熱後會不斷膨脹慢慢變軟,要反覆翻炒

  • 肥肉炒豆粑的做法 肥肉炒豆粑怎麼做 第7張

    6、豆粑完全炒軟後加入鹽,味精,生抽,老抽攪拌均勻

  • 肥肉炒豆粑的做法 肥肉炒豆粑怎麼做 第8張

    7、成品

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