南瓜粑粑怎麼做-南瓜粑粑的做法

“吃了好多種南瓜餅的做法，最愛的還是從小吃到大的媽媽牌南瓜粑粑，吃過的都愛上了它，做法已經重複N遍了，這次來個標準版的😄😄下次誰再要做法就直接點分享😝😝成品圖一是在媽媽家做的哦，僅供大家欣賞😛😛”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

南瓜粑粑的做法步驟

• 1、取老南瓜1000克，去皮去籽。

• 2、將1000克南瓜去皮去籽用刨絲器刨成絲。

• 3、加入食鹽1小勺，白糖150克，拌均至糖完全融化。

• 4、糖融化後，南瓜絲已經變軟了。

• 5、加入400克糯米粉。

• 6、加入100克粘米粉。

• 7、將南瓜絲和米粉柔均勻成團，醒10分鐘，讓米粉充分吸收水份。。

• 8、取50克左右一份團成球形。

• 9、將小圓球用手掌壓扁待用。

• 10、起油鍋，倒入家鄉茶油，油至8成熱時調至中小火，放已經壓扁成形的南瓜粑粑。

• 11、入鍋後翻一個面，南瓜粑粑慢慢浮上來了。

• 12、炸至兩面金黃。

• 13、出鍋濾油。

• 14、脆脆香糯的南瓜粑粑做好了，開吃咯！

小竅門

1.要想甜，加點鹽，鹽不能多放，不然會太鹹。
2.白糖可根據個人口味放，喜歡吃甜的可以多放點糖。