粑粑糕 怎麼做-粑粑糕 的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粑粑糕 的做法步驟

• 1、蛋白蛋黃分離。

• 2、蛋白分三次加入細砂糖，打至小尖角。

• 3、加入蛋黃。

• 4、低速混勻。

• 5、篩入糯米粉和泡打粉的混合物。

• 6、翻拌到看不到乾粉即可。有點粗糙沒關係。

• 7、牛奶和玉米油攪拌至乳化。

• 8、輕輕倒入麪糊。

• 9、混合均勻。

• 10、倒入紙杯八九分滿，撒上白芝麻，擺入烤盤內。

• 11、美遇蒸烤箱選擇烘烤模式，160度預熱，放入烤盤。

• 12、約烘焙45分鐘。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。