花生芝麻南瓜餈粑怎麼做-花生芝麻南瓜餈粑的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生芝麻南瓜餈粑的做法步驟

• 1、花生不加油炒熟並剝掉紅皮（不脱也可以）。

• 2、芝麻不加油炒熟。

• 3、切片的南瓜蒸熟，大概15分鐘。

• 4、花生用破壁機打碎備用，8秒左右。
• 5、芝麻用破壁機打碎備用，大約4秒。
• 6、蒸熟的南瓜破壁機打碎備用。

• 7、芝麻碎花生碎加入適量白糖或者紅糖攪拌好備用。

• 8、水磨糯米粉中放入打碎的南瓜汁和麪，水分不夠的加適量清水。

• 9、從和好面的南瓜麪糰中，取中一小團，團圓。

• 10、把團好的小圓，整理出一個碗狀

• 11、放入花生芝麻餡料，幷包好整理成圓

• 12、包好餡的圓子放在粽葉上壓扁包好。

• 13、把包好的餈粑上鍋蒸熟，大概15分鐘左右即可。

小竅門

粽葉最好用油抹一下，蒸熟的時候好分離食用。