家常菜孜然雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿 ：1個

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量
澱粉 ：1小勺
老抽 ：1小勺
孜然粉 ：半小勺
油 ：適量
料酒 ：2小勺
大葱 ：適量

具體步驟

1.雞大腿去骨備用。

2.雞腿肉切成塊兒備用。

3.雞塊中放入料酒，老抽，葱薑蒜，鹽，澱粉，油。

4.調料拌勻醃製2小時。

5.鍋中倒入少量油燒熱，放入醃好的雞塊，炒至斷生。

6.放入孜然粉繼續煸炒。

7.待雞塊與孜然炒勻後，即可出鍋了。

烹飪技巧

雞丁用澱粉醃製後，炒出的雞肉鮮嫩入口。