家常菜孜然洋葱炒雞雜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞雜 ：100
洋葱 ：1個

輔料

姜 ：小塊
鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：少許
孜然粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.將雞雜用鹽搓一會，衝乾淨，再加料酒醃製半天后切小塊。

2.洋葱切小塊。

3.姜切絲。

4.鍋內放油，將薑絲爆香。

5.加入洋葱煸炒，炒至半熟時加入雞雜。

6.調入鹽，孜然，料酒，醬油，加少許水燜三分鐘即可。

烹飪技巧

雞雜要用鹽搓一會，再用料酒醃製半天，這樣能去除腥味。