祕製孜然洋葱炒雞雜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞雜 ：300

輔料

油 ：適量
孜然粉 ：適量
辣椒 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
洋葱 ：適量
花椒粒 ：適量

具體步驟

1.雞腸，雞胗，雞心洗淨全部切小塊，再加料酒和水澱粉醃製

2.雞血焯水後切成小塊

3.洋葱，辣椒切塊備用

4.坐鍋熱油，下花椒小火炒香

5.在下入洋葱，辣椒炒至半熟。

6.然後下雞雜加料酒爆至雞胗捲成花狀

7.調入一勺生抽，鹽適量翻炒均

8.調入適量孜然粉

9.翻炒一分鐘即可

烹飪技巧

鹽可適量而放，可先嚐嘗味道再添加，喜歡辣的可以加點豆瓣醬一起炒