家常孜然洋葱炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

熟牛肉 ：400

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
孜然 ：適量
蠔油 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
洋葱 ：1個

具體步驟

1.熟牛肉切成厚約3mm的大片。

2.洋葱切塊。

3.香菜切小段。

4.炒鍋熱油，炸香薑末和胡椒粉。

5.放入洋葱炒香。

6.放入牛肉片。

7.倒約一勺醬油。

8.倒入一勺蠔油。添加調料的過程中要不斷地翻炒。

9.在放入一勺孜然。

10.最後加入香菜段，炒勻出鍋。

烹飪技巧

全程一直用中火翻炒。炒香洋葱後就放入牛肉片，分次添加調料後就差不多可以出鍋。生牛肉可以在高壓鍋內添加好調料後煮壓20分鐘取出冷藏或冷凍保存。