民族美食祕製孜然烤羊腿如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

這道民族美食祕製孜然烤羊腿是很具有民族特色的一道美食，美味的羊腿經過醃製之後，再烤制，高温烤出了羊腿裏多餘的油脂，同時又使美味的醃料滲入羊腿。烤好後鮮香酥嫩，皮脆肉細，放上辣椒和孜然，聞起來就特別美，吃起來滿口留香，回味無窮。

主料

羊腿 ：600

輔料

黑胡椒 ：適量
白芝麻 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
蜂蜜 ：適量
孜然粉 ：適量

具體步驟

1.羊腿洗乾淨準備醃製

2.羊腿上橫着劃幾刀，抹點食用油，撒黑胡椒和鹽，給它按摩一下

3.用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏了10幾個小時

4.拆掉保鮮膜，換成鋁箔全包起來進烤箱。烤箱選到150度左右，先烤3小時

5.烤好拿出來，打開鋁箔，把裏面的湯倒掉，小心燙着

6.刷點蜂蜜，撒白芝麻和孜然粉，再進烤箱。

7.温度設定到最高230度，烤20分鐘，換面再烤20分鐘。期間注意下表面，不要時間太長變黑了

8.好吃到飛起~

烹飪技巧

撒孜然粒味道更佳~