孩子王的最愛圖解-比炸薯條還好吃的乾煸土豆絲

我對土豆的記憶還停留在薯條上面，可是有一道菜讓我大吃一驚了。是什麼呢就是這道乾煸土豆絲啦！土豆被切成細絲，然後也是下鍋炸。不同的是加上了調料的翻炒，以及土豆絲乾乾的脆脆的口感。我才知道原來這和薯條完全不一樣。但是一樣的是吃了一口就停不下來了。

主料

土豆 ：適量
香葱 ：適量

輔料

幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好以上食材

第二步

把香葱切成段，然後幹辣椒切段，蒜切碎

第三步

土豆切絲

第四步

土豆裹上澱粉

第五步

鍋中燒熱油

第六步

然後放入土豆下鍋炸至

第七步

待土豆炸至金黃色撈出即可

第八步

鍋中油炒熱，以後加入葱和蒜還有幹辣椒炒香

第九步

再加入土豆絲一起翻炒

第十步

再加上黑胡椒和鹽調味，炒至片刻

第十一步

就可以出鍋食用啦

烹飪技巧：

注意烹飪的技巧