小孩子們的最愛圖解-肉鬆蓉

肉鬆是將肉除去水分後加入白糖等調味料製成的粉末，外觀色澤誘人，入口即化，美味無限。口感細膩高蛋白，肉鬆看起來比較精細，鬆軟味香。老少皆宜，尤其是小孩子，給他們拿來做麪包，拌飯，壽司等，增加美味又有營養，保證不挑食。

主料

豬裏脊 ：500g

輔料

姜 ：1塊
花椒 ：1匙
大葱 ：4段
白糖 ：2匙
橄欖油 ：適量
醬油 ：1匙

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

豬裏脊切塊

第三步

加入葱姜，豬肉花椒一起煮至變色撈出

第四步

撈出，瀝乾水分

第五步

用擀麪杖擀碎

第六步

加入糖，橄欖油，醬油。拌均勻後放入麪包機

第七步

烤至金黃色

第八步

倒出來放涼

第九步

裝入碗中即可

烹飪技巧：

肉要切小一點，容易煮熟