- “孩子的姑姑送了一個大墨魚乾,泡發以後真的好大,一次吃不完,用墨魚頭燒的五花肉,剩下放入冰箱,以後煲湯用。墨魚渾身是寶,是上好的食療佳品,尤其是女性的保健食品。墨魚味道鮮美,營養豐富,墨魚性味甘、鹹、平,有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。墨魚乾的泡發非常的簡單。直接放在清...
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- “買了些魷魚,從未見過這麼大的魷魚,稀奇了半天,燉了幾次肉感覺不錯,分享出來!魷魚Q彈,肉塊香檽!”食材明細主料五花肉(500克)魷魚(1條)輔料糖色(2大勺)啤酒(1罐)生薑(1塊)葱(適量)冰糖(適量)生抽(2大勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五花肉燒魷魚的做法步驟1、準備的原料。2、五花肉,...
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- 食材明細主料鮑魚(10個)五花肉(335克)輔料薑片(適量)調料黃冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚燒五花肉的做法步驟1、食材:鮑魚、五花肉(已清洗切開焯水)、薑片、黃冰糖。2、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入五花肉翻炒翻...
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- “五花煮墨魚,肉與海產配搭,汁濃味鮮,好吃、下飯!”食材明細主料五花肉(適量)墨魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)油(適量)水(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)酒(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五花煮墨魚的做法步驟1、各式材料2、五花肉切厚片,薑切片,葱切段...
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- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料墨魚乾(1個)五花肉(300g)輔料紅辣椒(3個)大蒜(5顆)調料植物油(3g)鹽(5g)老抽(少許)生抽(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)神級(難度)墨魚乾燒五花肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋綽水後撈出來切塊。2、墨魚乾提前浸泡一晚冷水...
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- “芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質,使皮膚潤澤,同時提高機體的免疫力。荔浦芋頭荔浦芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。近年隨着電視劇《宰相劉鑼鍋》的播出,荔浦芋頭更是在全國家喻户曉。荔浦芋屬天南...
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- 食材明細主料目魚(705克)五花肉(350克)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)白糖(1勺半)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)目魚燒五花肉的做法步驟1、材料:目魚、五花肉(已焯水)、薑片、桂皮、大料2、將目魚去內臟剝皮洗淨。3、放在案板上切成塊,待用。...
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- 食材明細主料臘魚(適量)五花肉(適量)生薑(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉燒臘魚的做法步驟1、臘魚用温水浸泡,洗淨,瀝乾,蒸熟。2、蒸飯的時候蒸,一舉兩得。3、五花肉炸出油。4、把蒸好的臘魚煎兩面金黃。5、加醬油,料酒,姜加水燜至湯汁收幹...
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- “這道菜是我家一個親戚的拿手菜,每次家庭聚會,他必燒這道菜待客,廣受好評。他做的時候我在旁邊觀摩,覺得其實不難,回到家自己也動手試試,果真味道不賴,老公説青出於藍而勝於藍,哈哈。”食材明細主料五花肉(1斤半)幹魷魚(1斤)輔料食用油(適量)冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒...
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- 食材明細主料五花肉(適量)小芋頭(3個)葱花(適量)輔料玉米油(5克)鹽(2克)生抽(1克)生薑(適量)料酒(2克)老抽(1克)陳皮(適量)香葉(適量)葱香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五花肉紅燒芋頭的做法步驟1、五花肉切塊入鍋,加入料酒過濾一遍。2、清洗乾淨備用,葱花清洗乾淨備用。3、油鍋燒熱玉米油,大火炒...
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- “查幹湖冬捕野生胖頭魚,魚頭太大,只好拆去骨殼燉了一半。加入黑山豬肥點的五花肉燒,味道很鮮美!”食材明細主料大胖頭魚頭(半個)五花肉(100克)輔料葱(10克)姜(10克)蒜(10克)紅杭椒(3個)綠杭椒(3個)蒜苗(少許)鹽(少許)香醋(20灰)白糖(1小勺)蠔油(20克)料酒(20克)米酒(30克)小泡椒(10個)味精(少許)香菜(少許)花...
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- 食材明細主料五花肉(適量)小芋頭(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)葱段(適量)冰糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)尖辣椒(適量)姜段(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)五花肉燒芋頭的做法步驟1、五花肉切成小塊,放入清水裏浸泡一小時,去除血水。2、冷水入鍋,加薑片葱段,少許料酒。3...
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- “知道自己貧血,所以時不時會煲個滋補湯補一下。今天這款花生骨頭墨魚湯就是其中一款。”食材明細主料排骨(300g)幹墨魚(兩隻)花生米(兩把)生薑(3片)輔料鹽(2茶匙)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生骨頭墨魚湯的做法步驟1、備好所有食材,花生和幹墨魚提前一兩個小時左右浸泡。2、...
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- 魚,屬於是一種在水裏生存的生物,其種類多,因其肉質比較鮮美,多被人們所喜愛。五花肉,是採用的半瘦半肥的形態而存在着,味道也不錯,脂肪率比較高。那麼當魚遇上了五花肉,這兩者相結合,應該怎麼做為好呢?以下小編就為大家所介紹一下有關於這兩食材的做法!一、魚燒五花肉的做法1、將魚...
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- “小芋頭和平常吃的芋頭不一樣,口感比較軟滑,加了五花肉一起燜熟,吸收了五花肉的肉香,味道是很不錯的!”食材明細主料五花肉(300克)小芋頭(200克)輔料蒜(3瓣)姜(2片)紅燒醬油(2瓷勺)生抽(半瓷勺)蠔油(1瓷勺)料酒(2瓷勺)紅辣椒(2根)八角(1個)香葉(3片)桂皮(1小塊)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五花...
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- “時間過的真快,年前和香港女廚神charmaine聚了一次,這次跨度見面的時間有點長,不過以後每個月一期的見面會更加的豐富,因為每次我們都會全部動手來做菜,下個月26號charmaine會親臨我們慢生活的烹飪課堂做一次親密接觸,繼續和大家一起做菜玩,你們看到這則消息應該很激動吧,想來看...
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- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料五花肉(100g)墨魚(2個)輔料香葱(1棵)調料植物油(5g)鹽(5g)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)神級(難度)五花肉燉墨魚的做法步驟1、墨魚燒去表皮黑膜,用清水浸泡一晚。2、肥肉煸香放入瘦肉炒至變色。3、肉肉撥至一邊放入墨...
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- “由於工作和生活習慣的原因,現在很多人經常熬夜。秋天,人熬夜就對身體特別不好,因為這是養陰為主的季節。墨魚可以滋補肝腎陰虛,入肝能養血,入腎能滋陰。因此墨魚燉五花肉是適合經常熬夜常吃的菜。”食材明細主料墨魚(適量)五花肉(適量)輔料春砂仁(適量)紅棗(適量)姜(適量)葱(適量)配料鹽...
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- “我比較愛吃魚,冬天了就把魚和肉一起燉,吃得暖和些。”食材明細主料魚頭(1個)五花肉(適量)輔料薑片(適量)千張結(適量)葱花(適量)調料白酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚頭燉五花肉的做法步驟1、準備好食材。魚頭洗淨,薑切片,肉切塊...
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- “鮁魚刺少,肉嫩,與五花肉同煮,魚肉透着肉香,肉裏帶着鮮味,回味無窮。現在正是新鮮鮁魚上市的時候,趕緊行動吧,不要錯過這美味哦~”食材明細主料新鮮鮁魚(1條)五花肉(350克)胡蘿蔔(1根)輔料香菜(適量)大葱(半根)姜(1小塊)蒜(3瓣)大料(1顆)桂皮(1小塊)花椒(8粒)配料紹興黃酒(2大勺)生抽醬油(2大勺)老抽醬...
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- 食材明細主料墨魚(適量)五花肉(適量)輔料啤酒(適量)配料大料(適量)生薑(適量)葱段(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)米醋(適量)玉米油(適量)蔬之鮮(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)墨魚紅燒五花肉的做法步驟1、五花肉切小塊,焯燙一下撈出,墨魚清洗後,放進開水中焯一下撈出。2、...
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- 食材明細主料五花肉(395克)墨魚鯗(360克)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)薑片(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨魚鯗燒五花肉的做法步驟1、食材:五花肉(已清洗切開焯水)、墨魚鯗(已泡軟)、薑片、幹辣椒、桂皮、大料2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一...
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- “主料是墨魚仔,墨魚也叫“烏賊”,盛產於沿海地區,六,七月份我們這的菜場,大型海產品市場就會有大量的墨魚上市了。墨魚不但口感鮮爽,更含豐富的蛋白質,營養價值非常的高。就是清洗比較麻煩,我今天花在清洗墨魚仔的時間就有半小時,脱衣,去骨板,去眼洗墨汁,還好一直放在清水裏處理,沒有...
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- 食材明細主料鹹魚(適量)輔料五花肉(適量)調料糖(適量)醬油(適量)味精(適量)青椒(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉燒鹹魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油放切成片的五花肉。3、五花肉煎出油脂倒鹹魚。4、加醬油加水。5、大火煮開小火收汁,出鍋前加糖味精調味,青椒點綴。鹹...
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- “買了幾天的芋頭終於煮了,第一次做燒五花肉,味道遠比想象的美味,芋頭吸足肉的香味,而五花肉肥瘦相宜也完全沒有油膩感。超級下飯。”食材明細主料五花肉(250g)芋頭(280g(半個))輔料食用油(適量)姜(1片)葱(1段)蒜頭(2瓣)花椒(適量(不能吃辣就少放點))八角(2顆)白胡椒粉(1小茶匙)葱花(適量)幹辣椒(3個)醬...
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