花生骨頭墨魚湯怎麼做-花生骨頭墨魚湯的做法
- 熱菜
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“知道自己貧血,所以時不時會煲個滋補湯補一下。
今天這款花生骨頭墨魚湯就是其中一款。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生骨頭墨魚湯的做法步驟
1、備好所有食材,花生和幹墨魚提前一兩個小時左右浸泡。
2、墨魚處理乾淨,和花生一起焯水。
3、撈起花生和墨魚後把排骨放進焯水,再清洗乾淨。
4、墨魚切成小塊。
5、把所有食材放進瓦鍋裏,加進薑片和適量水,開中火煲開。煲開後繼續煲十分鐘左右,轉成小火繼續煲。
6、約兩小時後,加適量鹽調味便可熄火。
小竅門
1.花生米要提前泡發,花生焯水能去掉本身的澀味。
2.幹墨魚也需提前泡發,並徹底清理乾淨。
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