素咖喱拌飯怎麼做-素咖喱拌飯的做法
- 熱菜
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食材明細
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
素咖喱拌飯的做法步驟
1、準備食材。胡蘿蔔、土豆和洋葱洗淨切丁。
2、鍋中倒入玉米油,燒熱後倒入洋葱丁翻炒至微微變黃。
3、倒入切好的胡蘿蔔丁和土豆丁,翻炒幾下。
4、倒入沒過食材表面的水,加入咖喱塊和椰子粉,攪拌均勻,蓋上蓋子,大火燒開之後轉小火燜煮15分鐘左右。
5、煮至湯汁變得稍微粘稠,胡蘿蔔和土豆軟爛,就可以出鍋了,舀上碗白米飯,澆上一勺咖喱汁,開動。
小竅門
煮咖喱的時候加點椰子粉,味道會更濃郁喔。
椰子粉要買那種無糖的,烹飪用的椰子粉,不要買成衝調喝的那種。
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