雞肉咖喱飯怎麼做-雞肉咖喱飯的做法

“秋涼了，是不是感覺吃啥都香了，給大家推薦一道好吃又好做的家常飯，這幾天孩子點名要吃的雞胸肉咖喱飯，這飯做法簡單，幾分鐘就上桌，低脂高蛋白，比豬肉營養，比牛肉便宜，入秋後記得多給家人吃雞肉，營養好吃滋補還不胖人。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

雞肉咖喱飯的做法步驟

• 1、準備食材：雞胸肉去掉筋膜，清洗乾淨切丁，黃瓜洗淨切丁，紅辣椒洗淨切丁，洋葱、土豆去皮洗淨切丁。今天用的是冠利咖喱醬，沒有可以換成咖喱塊。葱去皮洗淨，切成葱花。

• 2、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和葱花，下入雞胸肉丁翻炒至變色。

• 3、下入其它所有準備好的蔬菜丁翻炒均勻，適量加點輕鹽醬油翻炒上色。

• 4、加入適量的水，蓋上鍋蓋大火燒開，小火燉上2~3分鐘至土豆丁熟。

• 5、下入咖喱醬，再燉上1分鐘左右，入味即可出鍋，口重的可以加點鹽，咖喱醬本身也是有鹹淡的，我沒加吃起來剛剛好，提倡輕鹽飲食哈。

• 6、加點胡椒粉調味，喜歡的還可以勾薄芡汁。

• 7、提前蒸好的米飯，盛入小碗中，然後扣到盤子上，上邊撒點熟黑芝麻，好看又好吃，沒有可以不撒。

• 8、澆上剛剛做好的咖喱雞丁，看着有食慾吧，面對濃郁的咖喱香味，小朋友從來都沒有抵抗力。