牛肉咖喱飯怎麼做

現在很多人都不喜歡有健康的飲食，都喜歡選擇快餐式的食物，因為這樣簡單方便，可以節約很多的時間，但是這樣是十分不好的，不僅對身體有害，還會影響飲食習慣，所以還是要注意，但是今天我們來講牛肉咖喱飯怎麼做。

牛肉咖喱飯怎麼做

材料

1、咖喱滷調料外購。最好準備一勺奶酪粉，會讓味道更加濃香。由於日本配的咖喱滷調料較甜，喜歡辣味的人可以再準備點咖喱粉、少量辣椒粉或黑胡椒粉增味。

2、大土豆1個去皮，和胡蘿蔔1根一起切1.5釐米見方的丁；

3、嫩牛肉150克，能到肉店裏買到牛腩其實最合適，有些肥肉的牛肉作出來的咖喱會很香。同上切丁，切的時候下刀要快，不然就碎啦。

4、小洋葱一個或大洋葱半個，切絲。用得太多則菜餚偏甜。

製作

1、把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。同時悶一鍋大米飯。

2、同時土豆切方塊兒、胡蘿蔔切圓塊兒，洋葱多量切粗絲。

3、牛肉一定要過水。從涼水煮起，慢慢加熱。想要吃很爛的牛肉煮2個小時，差不多不會散的話就是1個小時這是煮好後的湯的顏色。

4、在鍋裏放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空幹水，不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。

5、用剩下的油把胡蘿蔔、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。

6、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡蘿蔔的湯煮至沸騰。加水加牛肉湯。

7、關火，靜置15分鐘。

8、然後放入咖喱塊（大約5、6塊），記得一定要小火，時間為10~40分鐘。放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。

9、小火煮大約15分鐘，一邊煮一邊攪拌。

10、等到土豆熟了就可以吃了。注意：土豆一定要熟，另外一般來説不需要放任何調料了

注意

1、咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。

2、一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌。

3、在加熱牛肉的過程中，把漂於水面的血浮去掉去完血浮，火開最小1，蓋上鍋蓋慢慢煮。什麼也不用放。

4、咖喱煮的時間長為的是入味，不為別的。

看了上面這個做法，大家都知道牛肉咖喱飯怎麼做了吧，其實不是像名字一樣的複雜對吧，還是很簡單好學的，但是其中需要注意的就是如果胃不好的同學，最好不要吃哦，還有牛肉咖喱飯其實放在第二頓才是更加入味更加好吃的哦。