花生蓮蓬骨頭湯怎麼做-花生蓮蓬骨頭湯的做法

“先分享一下蓮蓬的功效：蓮蓬又稱為蓮房，其主要功能包括消瘀，止血，去濕。治血崩，月經過多，胎漏下血，瘀血腹脹，產後胎衣不下，血痢，血淋，痔瘡脱肛等作用。我們老家人有三伏天喝荷葉茶、煮蓮蓬湯消暑降温去燥的飲食習俗。經常喝這類茶湯，讓身體平安度夏。所以，今天煲了這款湯水，夾出蓮蓬裏的蓮子出來吃掉，花生也是軟爛綿綿的，吃肉吃花生蓮子再喝湯，還要什麼米飯？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生蓮蓬骨頭湯的做法步驟

• 1、骨頭大約半斤，這鍋湯的主角是蓮蓬，配角是花生，骨頭只是羣演。我主要是想着，煲湯的肉很軟爛，可以順便給二寶吃，就不用另外煮肉類給他了，省事。所以放的骨頭不多，半根扇骨。骨頭焯水撈出，洗乾淨再用。薑切片，花生也洗一下。

• 2、蓮蓬隨便切小塊。

• 3、所有材料放進湯鍋裏，加水。

• 4、大火煮沸轉小火煲一個半到兩個小時。煮久一點，花生和蓮子更軟更爛，適合給寶寶吃。快沸騰的時候，最好在爐灶邊看火，以便及時轉小火，防止湯水溢出，並可撇去浮沫。

• 5、時間到，加點鹽調味。盛進碗裏，把蓮蓬裏的白胖子：蓮子，夾出來吃掉。不瞞大家，減肥中的我，午飯就是吃花生蓮子當飯，喝半碗湯。肉都給寶寶吃了。