海馬煲瘦肉湯怎麼做-海馬煲瘦肉湯的做法

“海馬是一種營養價值極高的名貴藥材，素有“南方海馬，北方人蔘”之説。用來煲湯，特別適合體質虛弱的人喝，可以強身健體，提高身體的免疫力。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海馬煲瘦肉湯的做法步驟

• 1、準備材料：海馬4只，蜜棗2顆，瘦肉300克，薑片3片。

• 2、瘦肉洗淨切小塊，飛水並再次沖洗乾淨。

• 3、把海馬剁成小塊。

• 4、燉盅洗淨，放入瘦肉粒，海馬粒，蜜棗，薑片。

• 5、加水至燉盅9分滿。

• 6、準備一大鍋水，把燉盅放在水中的蒸架上。

• 7、蓋上鍋蓋大火燒開水後，改中火慢燉3個小時左右即可。

• 8、燉好後就可以自己喝啦，不用放任何調料。

小竅門

海馬一定要剁成小塊，這樣利於吸收。不用放過多的材料，以免篡味。