墨魚乾煲瘦肉怎麼做-墨魚乾煲瘦肉的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
墨魚乾煲瘦肉的做法步驟
1、備好食材:如圖,墨魚乾提前泡發好剪成塊備用,瘦肉洗淨切成塊備用。
2、湯鍋加熱,倒入少許油,下泡發好的墨魚翻炒一分鐘。
3、放入瘦肉翻炒至變色,加入適量料酒炒勻。
4、加入適量温水煲至湯濃肉酥爛(約半小時)。
5、加入適量鹽再煲五分鐘,關火調入少許雞精即可。
6、成品圖。
7、成品圖。
小竅門
1、墨魚乾提前泡發好備用!
2、墨魚骨留着一起煲湯,更鮮美!
3、出鍋前五分鐘加鹽調味即可!
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