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蓮藕花生豬蹄湯怎麼做-蓮藕花生豬蹄湯的做法

蓮藕花生豬蹄湯怎麼做-蓮藕花生豬蹄湯的做法

蓮藕花生豬蹄湯的做法 蓮藕花生豬蹄湯怎麼做

食材明細

主料
  • 豬蹄 (750g)
  • 蓮藕 (一節)
  • 花生 (50g)
輔料
  • 紅棗 (3~4粒)
  • (2片)
調料
  • (適量)
  • 胡椒粉 (1匙)
  • 開水 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蓮藕花生豬蹄湯的做法步驟

  • 蓮藕花生豬蹄湯的做法 蓮藕花生豬蹄湯怎麼做 第2張

    1、豬蹄先用葱、姜、料酒焯水十分鐘。

  • 蓮藕花生豬蹄湯的做法 蓮藕花生豬蹄湯怎麼做 第3張

    2、蓮藕去皮切成大塊

  • 蓮藕花生豬蹄湯的做法 蓮藕花生豬蹄湯怎麼做 第4張

    3、花生、紅棗。

  • 蓮藕花生豬蹄湯的做法 蓮藕花生豬蹄湯怎麼做 第5張

    4、所有食材放入砂鍋,再放入兩片姜。

  • 蓮藕花生豬蹄湯的做法 蓮藕花生豬蹄湯怎麼做 第6張

    5、加入開水,大火煮開。

  • 蓮藕花生豬蹄湯的做法 蓮藕花生豬蹄湯怎麼做 第7張

    6、煲湯的中途多次撇去浮沫。

  • 蓮藕花生豬蹄湯的做法 蓮藕花生豬蹄湯怎麼做 第8張

    7、蓋蓋,小火燉上一個多小時。

  • 蓮藕花生豬蹄湯的做法 蓮藕花生豬蹄湯怎麼做 第9張

    8、時間夠了,放入鹽、胡椒粉調味即可。

  • 蓮藕花生豬蹄湯的做法 蓮藕花生豬蹄湯怎麼做 第10張

    9、成品。香糯軟爛,湯鮮味美。

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