肉末蘿蔔卷怎麼做-肉末蘿蔔卷的做法

“晶瑩剔透，薄如蟬翼的水晶外皮，咬上去甜呲呲~~。
即使沒有綠色蔬菜，只有蘿蔔和豬肉，也可以吃出點新花樣，口感新升級。

食譜亮點
無處不在的手指食物呀。

參考月齡：11M+”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末蘿蔔卷的做法步驟

• 1、食材：白蘿蔔200克，裏脊肉70克，荸薺1個，胡蘿蔔25克，檸檬1片

• 2、裏脊肉切丁，荸薺切丁一起放入輔食機。

• 3、打成豬肉荸薺泥。>>豬肉中加了點荸薺，使肉增加點清爽和脆脆的口感。因為荸薺怎麼蒸煮都不會變軟，即使打碎了還是能吃的出來。

• 4、新入手的輔食機打的好細膩。擠一片檸檬汁去去腥味。如果已經吃過蛋清，還可以加一個蛋清，肉餡會更加水嫩。

• 5、胡蘿蔔切碎，加入肉泥中攪勻。>>也可以在上一步一起打碎。

• 6、白蘿蔔去皮，切成長方形磚頭的形狀，用削皮刀直接刮出長長的薄片。>>用削皮刀太省事了，直接削出又長又薄的蘿蔔片，就是家家普通的削皮刀。當然也可以自己切片，原諒我的刀工沒這麼好。

• 7、好薄~

• 8、鍋中燒些水，將白蘿蔔片入鍋焯1分鐘。焯軟後好卷不易斷。

• 9、撈上來放廚房紙巾上擦乾水分。

• 10、肉泥放在白蘿蔔一端，捲起來。

• 11、卷卷捲起來。放蒸鍋裏，上汽後中火蒸10分鐘即可。

• 12、晶瑩剔透，薄如蟬翼的水晶外皮，咬上去甜呲呲~~。