老人小孩都愛喝圖解-瓜片雞蛋湯這樣做

瓜片蛋湯該如何做會讓大家喜歡喝呢？瓜片蛋湯是一道用黃瓜，雞蛋製作而成，在夏天是喝它實在好不過得了，在盛夏這種季節中，尤其是北方地區，人們容易上火，而這款清涼的黃瓜蛋湯便可以讓你不用上火，因為黃瓜是清清涼涼的，而且湯很清淡不易上火，那麼我們該怎麼做呢？我給大家整理出來了製作方法，大家往下看吧

主料

黃瓜 ：200克
雞蛋 ：2個

詳細步驟：

第一步

將雞蛋磕入碗中

第二步

用筷子攪拌開，之後放在一旁備用

第三步

將黃瓜洗乾淨並且放在案板上

第四步

將黃瓜切成薄片

第五步

起鍋燒油

第六步

鍋熱後將之前打好的蛋液倒入鍋中

第七步

快速翻炒至雞蛋液凝固

第八步

倒入適當熱水

第九步

等水開後倒入黃瓜

第十步

當湯煮制到再次沸騰時，放入少許的鹽，攪拌均勻就可以出鍋了

烹飪技巧：

可以先將黃瓜削掉皮，然後切成片，可以加入適當的蝦皮來調調味，也可以加入其他提味食材