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關於寬粉的餐飲百科

青菜牛肉丸煮寬粉怎麼做-青菜牛肉丸煮寬粉的做法
  • 青菜牛肉丸煮寬粉怎麼做-青菜牛肉丸煮寬粉的做法

  • “【青菜牛肉丸煮寬粉】這道菜是給老公和兒子吃的,因為牛肉是發物,我不能吃滴。。。”食材明細主料青菜(130克)寬粉(50克)撒尿牛肉丸(100克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)青菜牛肉丸煮寬粉的做法步驟1、食材:青菜(已洗淨)、寬粉(已泡軟)、撒尿牛肉丸。2、燒鍋倒...
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白色寬粉怎麼煮軟
  • 白色寬粉怎麼煮軟

  • 先將寬粉浸泡在清水中至少20~30分鐘,泡軟後,將寬粉放入燒熱的開水中煮,等到寬粉慢慢變透明且能看到寬粉中的小氣泡時基本已經煮軟了。若是不提前將寬粉浸泡在水中吸飽水分的話,煮寬粉的時間就會耗時比較長且不容易煮軟。...
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黃瓜胡蘿蔔麻醬寬粉怎麼做-黃瓜胡蘿蔔麻醬寬粉的做法
  • 黃瓜胡蘿蔔麻醬寬粉怎麼做-黃瓜胡蘿蔔麻醬寬粉的做法

  • “寬粉主要含量是紅薯澱粉,是粗糧製品,經常食用有利於營養均衡,增進腸道蠕動,有利於身體健康!”食材明細主料寬粉(100g)黃瓜(1根)胡蘿蔔(20g)輔料蒜(10g)香菜(3g)調料麻醬(2勺)鹽(3匙)糖(1勺)醋(1勺)味精(0.2匙)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜胡蘿蔔麻醬寬粉的做法步驟1、準備原材料寬粉做...
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油豆腐青菜煮寬粉怎麼做-油豆腐青菜煮寬粉的做法
  • 油豆腐青菜煮寬粉怎麼做-油豆腐青菜煮寬粉的做法

  • “油豆腐青菜煮寬粉,簡單的家常菜,滑溜溜的寬粉勁道好吃。”食材明細主料油豆腐(50克)青菜(100克)寬粉(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油豆腐青菜煮寬粉的做法步驟1、食材:油豆腐(已切開)、青菜(已洗淨切開)、寬粉(已泡軟)。2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜和...
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家常甘藍炒寬粉如何做簡單又好吃
  • 家常甘藍炒寬粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘家常甘藍炒寬粉——昨天朋友來找我們玩,我們就去團購吃了個火鍋,結果3個人點的四人套餐沒有吃完還剩了好多。我就把沒下鍋的菜打包回來了。丸子類的還可以放冰箱凍着以後吃。菜和寬粉就得儘快解決啦,於是把...
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油豆角土豆寬粉怎麼做-油豆角土豆寬粉的做法
  • 油豆角土豆寬粉怎麼做-油豆角土豆寬粉的做法

  • “【油豆角土豆寬粉】沒有肉的家常菜依然好吃。。。”食材明細主料油豆角(130克)土豆(270克)寬粉(50克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油豆角土豆寬粉的做法步驟1、食材:油豆角(已摘洗切開)、土豆(已清洗去皮切開)、寬粉(已泡軟)2、燒鍋倒油燒熱...
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排骨土豆燉寬粉怎麼做-排骨土豆燉寬粉的做法
  • 排骨土豆燉寬粉怎麼做-排骨土豆燉寬粉的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料土豆(適量)寬粉(適量)調料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)燉排骨料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨土豆燉寬粉的做法步驟1、排骨用冷水泡出血水換幾次水。2、冷水入鍋燒開,煮出浮沫,撈出洗淨。3、土豆洗淨削皮,滾刀切成塊。4、炒...
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馬鈴薯寬粉煮多久
  • 馬鈴薯寬粉煮多久

  • 20分鐘。馬鈴薯寬粉的原材料是土豆,先將土豆磨碎放入水中沉澱,沉澱後把水倒掉,把剩餘的澱粉曬乾。製作寬粉時先加入清水把澱粉攪拌均勻,再把澱粉水倒入鍋中貼成塊,然後在切成條即可。馬鈴薯寬粉熱水下鍋,煮20分鐘,寬粉成微透明狀撈出過涼水即可。...
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雞肉寬粉燉紅蘑如何做簡單又好吃
  • 雞肉寬粉燉紅蘑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞丁中含有大量的蛋白質,每一口雞肉都是非常的勁道,讓你垂涎欲滴。當寬粉和紅薯撞上雞丁之後,會有新的口感在你眼前展現,你會感覺到雞丁和寬粉完全的融合,既有雞丁的勁道也有紅薯的粘糯吃起來很香雞丁在嘴尖滑...
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寬粉和河粉營養價值又有多少-寬粉和河粉有什麼區別呢
  • 寬粉和河粉營養價值又有多少-寬粉和河粉有什麼區別呢

  • 寬粉和河粉都是粉,那它們有什麼不一樣的呢?下面就讓小編來和大家一起科普一下,寬粉和河粉有什麼區別呢?寬粉和河粉營養價值又有多少?一、寬粉和河粉有什麼區別首先,寬粉和河粉的外觀稍有不同。寬粉是粉條狀,一般寬是0.7-3釐米,寬粉條型均勻透明、口感滑爽、久煮不爛;而河粉的...
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涼拌寬粉菠菜怎麼做-涼拌寬粉菠菜的做法
  • 涼拌寬粉菠菜怎麼做-涼拌寬粉菠菜的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)寬粉(適量)輔料黑木耳(適量)配料大蒜(適量)麻汁(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌寬粉菠菜的做法步驟1、先將菠菜洗淨淖水備用,瀝水備用,黑木耳用温水提前泡發2、寬粉用開水煮熟,然後過涼白開3、所有主料備好後,把搗好的大蒜、稀釋好的...
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大白菜燉寬粉怎麼做-大白菜燉寬粉的做法
  • 大白菜燉寬粉怎麼做-大白菜燉寬粉的做法

  • ““燉菜”天氣漸冷,吃熱乎乎的大燉菜,大白菜燉粉條是我們的家常菜,隔三差五就吃一頓,香噴噴、熱乎乎的,心裏好暖和。”食材明細主料豬肉(250g)大白菜(一顆)寬粉(250g)豆腐泡(60g)輔料大葱(一段)姜(一塊)八角(一個)花椒(幾顆)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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小雞燉寬粉蘑菇怎麼做-小雞燉寬粉蘑菇的做法
  • 小雞燉寬粉蘑菇怎麼做-小雞燉寬粉蘑菇的做法

  • “小雞燉蘑菇乃東北名菜,蘑菇要用曬乾的榛蘑才正宗哦。我加了寬粉,味道又多了一層,好吃。大冷天吃上這道菜,美在嘴上,暖在心裏。”食材明細主料農家小笨雞(半隻)榛蘑(適量)紅薯寬粉(適量)輔料生抽(2大匙)八角(1個)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小雞燉寬粉蘑菇的做...
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自制甘藍炒寬粉如何做簡單又好吃
  • 自制甘藍炒寬粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道自制甘藍炒寬粉它是一道非常普通的寬粉,吃起來口感非常的酥脆,經過幹炒以後的寬粉的味道變得更加的鮮香,而且它的口感也會更加筋道有嚼勁,吃起來非常的適合,用來當作早餐,你是不是也很心動了呢?那就趕緊跟着...
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自制油麥菜炒寬粉如何做簡單又好吃
  • 自制油麥菜炒寬粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料油麥菜:3棵寬粉:隨意輔料辣椒段:適量芝麻:適量海天辣黃豆醬:適量糖:適量雞精:適量具體步驟1.將泡好的寬粉切成小拇指長度,要是硬的話用熱水煮一下就行,油適量,八成熱放入葱薑蒜炒出香味,放入油麥菜繼續翻炒。2.將...
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寬粉需要浸泡嗎
  • 寬粉需要浸泡嗎

  • 需要。寬粉用温水泡即可,用涼水泡不開,用開水容易把寬粉泡爛,所以用温水最合適,泡半小時左右就能泡軟。寬粉除了做菜用,還可以做成酸辣粉,熱油鍋先放葱薑蒜和辣椒麪炒出香味,倒清水再加鹽、陳醋、白糖等調味,大火熬成酸辣湯,最後把泡好的寬粉放入煮開即可。...
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寬粉肉骨怎麼做-寬粉肉骨的做法
  • 寬粉肉骨怎麼做-寬粉肉骨的做法

  • 食材明細主料肉骨(680克)寬粉(50克)輔料葱段(適量)桂皮(適量)大料(適量)植物油(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)寬粉肉骨的做法步驟1、食材:肉骨(已清洗焯水)、寬粉(已泡軟)、葱段、桂皮、大料2、將已焯好的肉骨下入電飯鍋中。3、接着,擱入桂...
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寬粉怎麼挑選-寬粉是哪裏特產
  • 寬粉怎麼挑選-寬粉是哪裏特產

  • 寬粉可以做成很多種不同的粉質品,在日常生活當中也是比較常見的,很多人都喜歡吃,有的喜歡買回家自己做,而有的則是選擇在外面就餐,比較的方便。那麼,寬粉是哪裏特產?寬粉怎麼挑選?一、寬粉是哪裏特產寬粉是東北這邊的一個特產,寬粉的製作也比較的簡單,主要的原材料是用紅薯製作的...
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美味紅燒肉燉土豆寬粉如何做簡單又好吃
  • 美味紅燒肉燉土豆寬粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘相信大家喜歡吃紅燒肉,紅燒肉含有豐富的蛋白質。非常有利於身體健康。再加上清新的土豆香味大家有沒有流口水呢這就是我馬上要介紹的一道菜,這道菜的名字就叫千葉紅燒肉燉土豆寬粉,這道菜當然也非常美味。尤...
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如何做簡單又好吃-特色寬粉燉土豆
  • 如何做簡單又好吃-特色寬粉燉土豆

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:11分鐘這道特色寬粉燉土豆它是一道非常家常的一道菜,是土豆本身,它的味道就非常的鮮美,再加上它含有豐富的維生素,對身體也是可以起到增強抵抗力的功效,而且裏面的寬粉的口感食很棒的,吃起來十分的有嚼勁,也很勁道,,整道...
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媽媽做的酸辣紅薯寬粉如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的酸辣紅薯寬粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘當你的神經需要刺激的時候。當你的味蕾已經有些麻木的時候。當你需要一種東西激發你的時候。你是不是想吃一些酸辣的東西呢?食物能讓你擁有飽腹的滿足感還能刺激你的神經讓你擁有靈感。這時候你需要一碗酸...
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五花肉腐竹燉寬粉怎麼做-五花肉腐竹燉寬粉的做法
  • 五花肉腐竹燉寬粉怎麼做-五花肉腐竹燉寬粉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)寬粉(適量)腐竹(適量)輔料蒜瓣(幾瓣)薑片(幾片)胡椒粉(少許)雞精(少許)鹽(少許)油(適量)温水(適量)生抽(少許)老抽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉腐竹燉寬粉的做法步驟1、寬粉提前泡一夜備用。2、腐竹提前泡發好切段。3、五花肉洗淨瀝乾水份切片。4、鍋熱...
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豆角土豆燉寬粉怎麼做-豆角土豆燉寬粉的做法
  • 豆角土豆燉寬粉怎麼做-豆角土豆燉寬粉的做法

  • 食材明細主料小土豆(5個)芸豆角(200克)輔料五花肉(100克)寬粉(100克)姜塊(適量)蒜末(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角土豆燉寬粉的做法步驟1、小土豆去皮,芸豆角去絲。2、五花肉、寬粉。3、五花肉洗淨,切成薄片加少許澱粉。4、小土...
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苔皮是寬粉嗎
  • 苔皮是寬粉嗎

  • 不是。苕皮和寬粉主要有四點不同:1、形狀不同,寬粉寬大,苕皮細長;2、原料不同,苕皮的原料是紅薯澱粉,而寬粉主要原料是紅薯;3、工藝不同,苕皮是由先進工藝精製而成,而寬粉則是通過封閉式的流水線生產工藝製成;4、口感不同,寬粉久煮不爛、口感滑爽,苕皮的口感比較筋道。...
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白菜燉寬粉怎麼做-白菜燉寬粉的做法
  • 白菜燉寬粉怎麼做-白菜燉寬粉的做法

  • “立冬下雪啦,紛紛揚揚的雪花,飄飄悠悠的落下來,偶有小孩在外面玩雪,想起了童年。外面冷風吹,那我就給自己做個熱乎乎的燉菜吧。”食材明細主料白菜(350g)綠豆寬粉(70g)蝦仁(5個)豬肉(50g)調料鹽(4g)食用油(6g)郫縣豆瓣醬(10g)姜(4g)清水(適量)大料(1個)桂皮(1塊)生抽(10g)胡椒粉(1g)微辣(口味)燉(工藝)半小...
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