![白灼青口怎麼做-白灼青口的做法]( "白灼青口怎麼做-白灼青口的做法")
- “春天的青口還挺肥美的，新鮮的食材，簡單燙熟就很美味。”食材明細主料青口（約800克）輔料蒜末（少許）薑末（少許）小米辣（少許）調料油（少許）淡醬油（少許）料酒（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼青口的做法步驟1、備:青口，清洗乾淨。2、備:姜蒜末。3、小湯鍋加入水煮至起小泡泡就放入...
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![白灼大青蝦怎麼做-白灼大青蝦的做法]( "白灼大青蝦怎麼做-白灼大青蝦的做法")
- “白灼二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水裏煮食。廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味。”食材明細主料大青蝦（300克）輔料白酒（5克）調料葱段（適量）薑片（少許）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼大青蝦的做法步驟1、新鮮大青蝦挑去蝦線，沖洗乾淨。炒...
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![白灼青蝦怎麼做-白灼青蝦的做法]( "白灼青蝦怎麼做-白灼青蝦的做法")
- “本意準備做一款油燜大蝦，穿好蝦串家人一致要求白灼(不吃油膩)，那太簡單又省時了，既好吃顏色又漂亮。”食材明細主料大青蝦（數只）輔料料酒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼青蝦的做法步驟1、大青蝦洗淨，用牙籤在蝦背第二節挑出蝦線，然後再清洗乾淨。2、用長竹...
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![白灼青瓜花怎麼做-白灼青瓜花的做法]( "白灼青瓜花怎麼做-白灼青瓜花的做法")
- “青瓜花這種食材不知道是不是屬季節性的呢，因為每年我們這的市場上也只有5，6，7這幾個月才有的賣，偶爾在市場見到的話，貓一定會買上一些回家享用，家裏最常做的吃法是白灼，清淡而不失鮮脆口感，非常好吃。青瓜花顧名思義就是長的很小很小的青瓜，還帶着一朵小黃花，全部都可以食用，只需...
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![白灼茭白怎麼做-白灼茭白的做法]( "白灼茭白怎麼做-白灼茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（兩根）蒜末（適量）輔料生抽（適量）香醋（少許）白糖（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼茭白的做法步驟1、材料：茭白2、蒜末3、將茭白剝殼清洗一下、撈出。4、放在案板上切成條，待用。5、在蒜末中，加入適量的生抽。6、加入少許香醋。7、加入少許白糖。8...
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![白灼蝦怎樣做口感好]( "白灼蝦怎樣做口感好")
- 洗淨後用水煮，搭配蘸料食用。做白灼蝦前應該先把蝦清洗乾淨，去除蝦線，可以用料酒。薑片，葱將蝦醃製十五分鐘左右，可以去除蝦的腥味，蝦的食用價值很高，用水煮出來的蝦還可以很大程度上減少蝦的營養成分的流失，可以用蒜，辣椒油，生抽等調個料汁，蘸蝦吃非常美味。...
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![白灼蝦的做法 原汁原味--白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 原汁原味--白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- “夏天海鮮上市後必不可少的美味，絕對的原汁原味”食材明細主料海蝦（2斤）輔料葱（少許）花椒（少許）姜（適量）配料料酒（少許）味極鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、新鮮剛剛捕撈上來的海蝦二斤2、放入蒸鍋（蒸鍋的水中加入適量葱姜、花椒、料酒可以去腥提鮮）3、上...
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![白灼青蛤煮幾分鐘]( "白灼青蛤煮幾分鐘")
- 五分鐘左右。青蛤與蛤蜊非常的相似，都是海產品中的一種，青蛤的個頭中等大小，表面顏色是青黑色的，貝殼面呈扇形狀，表面有生長年輪紋路。青蛤白灼熟透後就會自然張開嘴巴，青蛤除了白灼食用，也可以將其肉質挖出來後製作成蒸蛋，還可以製作成麻辣青蛤等等。...
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![白灼蝦的做法 無水版白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 無水版白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- 食材明細主料基尾蝦（250g）輔料小葱（四根）姜（一小塊）配料料酒鹽糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、基尾蝦半斤小葱四根姜一小塊2、開小火，在鍋中放入三湯匙料酒，加入一茶匙海鹽，二茶匙糖，四根葱白，一小塊姜拍碎加入，3、倒入蝦；4、蓋上鍋蓋轉中火，大概三分鐘左右...
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![柚絲白灼菜心的做法 青黃可接-柚絲白灼菜心 柚絲白灼菜心怎麼做]( "柚絲白灼菜心的做法 青黃可接-柚絲白灼菜心 柚絲白灼菜心怎麼做")
- “吃完午飯，一家人坐在餐桌前休息。閒來無事打趣起菜名。説到這道菜心時，寶爸爸説:“白灼菜心橘子皮。”我説“這個是桔柚皮啦。”寶爸爸又説:“顏色分明，青黃可接，白灼菜心橘子皮。”“怎麼還是橘子皮啊？”寶爸爸説:“這樣突出橘子皮。”哈哈，坐在一旁的寶貝也哈哈笑起來。難...
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![白灼蝦的做法 【粵菜】白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 【粵菜】白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- ““白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為“灼”。“白灼”看似簡單，其實也有訣竅，別看這一“煮”，還真有學問呢。祕訣在於煮的時候要放入蒜片、薑片、鹽和酒，這樣的煮法才能去除蝦殘留的腥味，使蝦肉更有彈性；酒和鹽不但能使蝦味更香鮮，還能讓蝦的...
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![白灼白蝦怎麼做-白灼白蝦的做法]( "白灼白蝦怎麼做-白灼白蝦的做法")
- 食材明細主料白蝦（300g）輔料料酒（少許）姜（1小塊）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼白蝦的做法步驟1、買回來的白蝦先用清水養着2、煮鍋內放適量清水，加料酒和薑片煮開3、水開了加入白蝦4、等水再次開了之後就可以撈出了，瀝乾水份之後裝盤小竅門現在白蝦很常見的...
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![青蛤白灼多久]( "青蛤白灼多久")
- 3-5分鐘。水開後加入青蛤，期間全程保持大火的狀態，等待水再次沸騰，青蛤的口都全部張開即可關火撈出食用了。需要注意的是，若是擔心青蛤不夠熟在張口之後再稍微煮1分鐘左右，但不建議再太長時間的煮制，容易導致青蛤的口感太老，一般煮到青蛤都開口都是熟了的。...
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![#美食派#白灼青口貝如何做簡單又好吃]( "#美食派#白灼青口貝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青口貝：500輔料油：適量鮑魚汁：15鹽：適量頂級頭抽：10濃縮雞汁：2雞精：2青椒：10薑片：5花雕酒：5白糖：5料酒：適量具體步驟1.在做“白灼青口貝”之前，先做好本菜的蘸汁。本菜的蘸汁做法，以淡味、偏甜，儘量能夠將青口貝的鮮...
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![白灼秋葵的做法 夏季爽口菜-白灼秋葵 白灼秋葵怎麼做]( "白灼秋葵的做法 夏季爽口菜-白灼秋葵 白灼秋葵怎麼做")
- “秋葵肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，可以炒食、煮食、涼拌、做湯。常食秋葵可幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。因其含有豐富的維生素C和可溶性纖維，還有保健養顏，使皮膚美白，細嫩的功效。今天我是用白灼的方法做的這道菜，很適合夏天吃的一道清爽開胃小菜。”食...
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![白灼青菜如何做簡單又好吃]( "白灼青菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青菜：1000g豬肉：50g輔料姜：適量花生油：適量具體步驟1.青菜清洗乾淨備用2.這是煮五花肉的湯，味道比白開水好哦！在水裏加放入適量豬肉3.水開即可放青菜4.親們記住，白灼青菜時一定不可以蓋上鍋蓋哦！不然青菜就會...
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![白灼小白蝦的做法 【白灼小白蝦】 白灼小白蝦怎麼做]( "白灼小白蝦的做法 【白灼小白蝦】 白灼小白蝦怎麼做")
- “温情年夜菜簡單做”食材明細主料小白蝦（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼小白蝦的做法步驟1、準備所需食材2、白蝦放流動水下衝洗乾淨，瀝乾水分3、將蝦倒入鍋內，倒入適量清水（不要沒過蝦）4、放入適量薑絲或薑片5、倒入1勺料酒6、加入一小...
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![白灼鮮蝦】 白灼鮮蝦怎麼做-白灼鮮蝦的做法 品嚐原汁原味脆嫩爽口—————【]( "白灼鮮蝦】 白灼鮮蝦怎麼做-白灼鮮蝦的做法 品嚐原汁原味脆嫩爽口—————【")
- “今天逛超市的時候正好看到新到的基圍蝦，活潑亂跳的，路過就被它們潑濺了一身的水。蝦是我和先森都很愛吃的，雖然價格不菲60--70多元一斤還是毫不猶豫一下買了2斤多蝦，中午一個人就白灼了一些，晚上等大家都在了在做其他味道的！蝦對我這個孕婦來説真是補鈣的佳品，還好我吃海鮮不...
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![白灼小青蝦怎麼做-白灼小青蝦的做法]( "白灼小青蝦怎麼做-白灼小青蝦的做法")
- “買了小青蝦，本想涼拌的，但是太小了，又買多了，所以留了一半，白灼算了。這種小蝦，水煮以後，味道微甜，嗦了一個鮮味罷了。”食材明細主料青蝦（200g）輔料葱（1段）姜（2-3片）蒜（4-5瓣）花椒（4-5顆）大料（1顆）調料料酒（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）白灼小青蝦的做法步驟1、青蝦洗乾淨。2、泡水...
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![白灼蝦的做法 【粵菜】-白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 【粵菜】-白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- “白灼蝦ScaldedPrawns，廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。“白灼”是粵菜的一種烹調技法，就是用滾水或湯將食物燙熟。”食材明細主料大蝦（500克）輔料辣椒（25克）花生油（5克）配料料酒（10克）生抽（50克）鹽（2克）芝麻油（5克）葱絲（10克）薑末（10克）中...
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![白灼青菜怎麼做-白灼青菜的做法]( "白灼青菜怎麼做-白灼青菜的做法")
- “今天我們分享的這道菜是【白灼上海青】，這種烹飪手法能保持原有的鮮味，喜歡少油少鹽的飯菜，健康並且鮮嫩。”食材明細主料上海青（適量）輔料香菜（2-3棵）小葱（1把）紅菜椒（1個）紅葱頭（2顆）調料香油（適量）生抽（1碗）白糖（1小勺）清淡（口味）焯（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白灼青菜的做法步驟1、切配：①、...
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![白灼豆芽茼蒿的做法 爽口惹味的“白灼豆芽茼蒿” 白灼豆芽茼蒿怎麼做]( "白灼豆芽茼蒿的做法 爽口惹味的“白灼豆芽茼蒿” 白灼豆芽茼蒿怎麼做")
- “簡單的食材+簡單的做法=美味最近愛上了白灼，鮮嫩的蔬菜用水一焯，浸在鮮香酸甜的湯汁裏，爽口又惹味”食材明細主料茼蒿（200克）豆芽（200克）紅椒（一個）輔料蒸魚豉油（半碗）香醋（三大勺）白砂糖（一大勺）味精（一小勺）香油（一小勺）芥末油（幾滴）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白灼豆芽茼蒿的做法步...
- 23290
![青蛤可以白灼嗎]( "青蛤可以白灼嗎")
- 可以。青蛤在烹飪成美食前要放在清水裏20分鐘左右，這樣青蛤會把泥沙吐乾淨，吐乾淨泥沙的青蛤用薑片、葱段焯水去浮沫後就可以白灼了。白灼青蛤吃起來肉質會比較細嫩，吃的時候可以蘸着蘸料吃，沒有吃完的青蛤在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存。...
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![可口白灼青口如何做簡單又好吃]( "可口白灼青口如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮青口：600輔料清水：適量具體步驟1.食材：新鮮青口。2.青口擇洗乾淨，焯燙一下，重新洗淨。3.鍋中水滾，放入青口，蓋鍋蓋，大火煮3分鐘。4.揭蓋，熄火盛出。烹飪技巧青口事先要焯燙一遍，可去除雜質。...
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![美味白灼蝦-白灼蝦]( "美味白灼蝦-白灼蝦")
- “大蝦營養豐富並含有蝦青素，能夠提高人體免疫力，蝦的品種繁多、做法各異、白灼大蝦可有效保持其營養不流失，烹飪時間短肉質鮮嫩。”食材明細主料大蝦（數只）輔料料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味白灼蝦的做法步驟1、大蝦反覆洗淨，鍋中水燒開加入適量蝦酒，將大蝦下...
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味味甜
