蔬菜乾鍋蝦怎麼做-蔬菜乾鍋蝦的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔬菜乾鍋蝦的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、雞翅中剁小塊兒，大蝦去除蝦線，收拾乾淨。

• 3、芹菜，萵筍，菜花洗淨切好備用。

• 4、藕切片。泡水裏，避免變色。

• 5、大蝦沾乾麪粉，放油鍋炸制。

• 6、炸到酥脆，撈出備用。

• 7、雞翅中炸熟備用。

• 8、菜花焯水備用。

• 9、芹菜，洋白菜也焯水備用。

• 10、藕片過油備用。

• 11、薑片，蒜，幹辣椒熗鍋。

• 12、放入五花肉片炒到肉片吐油。

• 13、放入郫縣豆瓣醬，蒜蓉辣醬，剁椒，豆瓣醬。

• 14、炒出香味，放料酒，生抽，白糖，鹽，炒香炒勻。

• 15、放入蝦，雞翅中，藕片煸炒。

• 16、再放入洋白菜，芹菜，菜花翻炒入味。

• 17、出鍋前放入小葱即可。

• 18、蔬菜乾鍋蝦。