芋蒙幹燜排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芋蒙幹燜排骨就是一種製作排骨的做法，很簡單的，需要的時間也不多，也是很家常的一道菜，這次我們就用燜的方式來製作這道排骨吧，採用的食材就是芋蒙幹，這個芋蒙幹可能很多人家裏面可能沒有，不過它是可以在外面買得到的，所以想做的人也不用擔心。

主料

排骨 ：400
芋蒙幹 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：少許

具體步驟

1.排骨切件，芋蒙幹切段

2.先燒開水，加入芋蒙幹煮10分鐘

3.芋蒙幹撈起瀝乾水分，排骨用油鹽、蠔油醃10分鐘

4.起油鍋

5.放入排骨爆炒3分鐘

6.加入芋蒙幹同燜3分鐘

7.加入少許鹽調味

8.盛出

烹飪技巧

芋蒙幹要預先焯水