老乾媽排骨燜飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大米 ：200
排骨 ：250

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
葱花 ：適量
大料 ：適量
油 ：適量
老乾媽風味豆豉 ：適量
香菜 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.提前將大米泡 一個小時

2.排骨洗淨 下鍋裏煮 鍋裏放入花椒大料薑片

3.切點適量葱花香菜

4.鍋內放油 加入三勺老乾媽風味豆豉

5.加入排骨翻炒

6.加入温水沒過排骨 加入適量糖

7.水開後加入泡好的大米

8.蓋上鍋蓋小火燜煮

9.飯悶好後盛出來 撒上葱花香菜即可

烹飪技巧

燜飯一定要小火後期要適量翻動幾下免得米飯糊底。