老乾媽辣醬排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨洗淨斬段飛水，撈出瀝乾水分。

2. 姜、蒜均剁末

3. 鍋中放油燒至五成熱，下姜、蒜末炒出香味

4. 再下老乾媽香辣醬稍炒。

5. 倒入排骨、料酒翻炒約兩分鐘。

6. 加一至兩斤水（視個人喜歡排骨的軟硬度而定），加蓋用大火燒沸後改小火。

7. 燒到湯汁將干時放鹽，改大火收汁，湯汁收幹至亮油時，起鍋裝盤即可上桌