老乾媽辣炒三絲如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐皮 ：一張
圓葱 ：一頭
青椒 ：兩個
豬肉 ：適量

輔料

老乾媽肉絲豆豉辣椒醬 ：適量
鹽 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

1. 將買來的豆腐皮兒入沸水焯水一下，將豆腐皮，圓葱，青椒全部切絲，大姜切絲，豬肉也切絲待用

2. 炒鍋加熱，加適量食用油，下薑絲爆香後加入老乾媽辣椒醬翻炒片刻後加入肉絲炒至肉變色後將剩餘原料加入炒熟

3. 調味兒裝盤

烹飪技巧

焯水豆腐皮兒的時候，水裏加一點兒食用鹼，這樣處理過的豆腐皮炒過不會發幹哦