香辣老乾媽拌豆腐皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

老乾媽拌豆腐皮裏香辣適中的味道是人們舌尖麻酥酥感覺的追求，然而這道菜完美的滿足了人們的口感，老乾媽辣醬本身帶有的香氣就足以增加食慾，然而豆腐皮富含蛋白質，一起伴制過後翻炒整道菜更是鮮香可口，撒下辣醬，更突出了豆腐皮清香美味的風味。

主料

黃瓜 ：300
豆腐絲 ：100
紅椒 ：50
蒜瓣 ：6個

輔料

鹽 ：適量
老乾媽 ：適量
糖 ：適量
香醋 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.準備好所有的食材，豆腐絲提前用開水煮一下過涼備用。

2.黃瓜去皮切絲加少許鹽醃製片刻。

3.紅椒切絲，蒜切末，碗中加入生抽，香醋，糖拌均勻備用。

4.醃製的黃瓜沖洗一下擠幹水分，和豆腐絲放入一個大碗中。

5.炒鍋倒香油燒熱放入蒜末。

6.再加入老乾媽。

7.小火炒香。

8.把調好的料汁澆入。

9.放入紅椒絲翻炒一下。

10.把汁澆在黃瓜豆腐絲上。

11.全部拌均勻即好。