家常老乾媽拌炒醃豆角如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆角是豆類蔬菜的一種，豆角除了具有豆類蔬菜都具有的豐富維生素和礦物質外，豆角還含有大量的蛋白質，是“蔬菜中的肉類”。在中醫看來，豆角還有調理消化系統、益氣生津的功效。這道家常老乾媽拌炒醃豆角是一道製作十分簡單又非常開胃的下飯菜，喜歡的朋友可以動手做一做。

主料

醃豆角 ：200

輔料

老乾媽 ：1勺
鹽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
辣椒 ：適量
葱 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

醃豆角洗淨瀝乾水分後，切成末。

辣椒大葱香菜切好備用。

醃豆角入油鍋翻炒，隨即倒入辣椒和葱。

中火翻炒3分鐘左右加入少許鹽和適量雞精調味。關火。最後添加一勺老乾媽拌勻即可出鍋。