家常菜老乾媽炒藕丁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蓮藕 ：200
豆乾 ：1塊

輔料

鹽 ：4
幹葱 ：1個
紅色辣椒 ：1個
油 ：適量
老乾媽 ：1茶匙
黃彩椒 ：半個

具體步驟

1.鮮藕一段，彩椒紅黃各一，豆乾一塊

2.幹葱剝皮切塊

3.藕去皮切丁

4.開水焯燙兩分鐘

5.彩椒切丁

6.豆乾切丁

7.鍋內底油燒熱

8.下幹葱和老乾媽，老乾媽炒出紅油

9.下入焯好的藕丁和豆乾

10.下彩椒

11.放適當的鹽，大約3-4克，彩椒斷生，翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

把藕焯燙一下更易熟，這道菜的配菜多種多樣，即可以放火腿丁，也可以放豌豆，玉米等~