香脆老乾媽炒包菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

香脆老乾媽炒包菜，紅綠搭配，裝盤有味。香脆可口，沁人心脾；材料易得，做法簡單，易學，絕對是一道老少皆宜的家常菜！包菜水分含量很高，熱量很低，維生素含量與橙子相當，推薦在減肥期間食用。另外包菜也有殺菌，增強機體免疫功能，防癌抗癌，促進消化等作用。在配上老乾媽獨特的風味，怎麼會不讓人胃口大開？

主料

包菜 ：500
老乾媽 ：2小勺
小青椒 ：20

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：少許

具體步驟

小辣椒洗淨切粒

2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。

3.熱鍋倒入油，燒至5成熱

4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。

翻炒，至變軟，放鹽調味，即可上碟

烹飪技巧

1.老乾媽的用量可根據個人口味調節，2.儘量選擇較嫩的包菜，味道更佳