媽媽教我做幹鍋手撕包菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

包菜 ：300
水發木耳 ：50
五花肉 ：100

輔料

辣椒 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好原料。

2. 木耳提前泡發。

3.五花肉切成薄片。

4.包菜洗淨用手撕成大小合適的塊。

5.鍋中加入少量的油，燒熱下入五花肉。

6.煸炒均勻後加入辣椒和葱姜繼續煸炒。

7.肉片變色後加入料酒 醬油 糖 煸炒均勻。

8.下入泡發的木耳煸炒片刻。

9.倒入包菜塊翻炒均勻。

10.放入香醋翻炒1分鐘，。放鹽和雞汁調味即可。

烹飪技巧

加入包菜後，翻炒不要時間過長，影響脆感。