鮮美的自制肉丁老乾媽如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

自制肉丁老乾媽是將豬肉切丁然後和老乾媽的醬料一起炒制而成的一道美味，這道自制肉丁老乾媽無論是用來下飯還是佐粥都是一個不錯的選擇，自己在家想到之前經常買老乾媽下飯，就想着自己在家做點，吃起啦健康又開胃，色味俱全，十分美味。

主料

豬肉 ：適量

輔料

油鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材，瘦肉，葱白，姜，蒜，白糖，辣椒粉，豆鼓，花生

2.瘦肉切丁，葱白切段，姜蒜切碎

3.鍋燒熱，放入花生翻炒，炒至殼脱落，拿碗裝好，稍微放涼，手可以觸摸，把花生殼除去

4.鍋裏倒入植物油

5.油燒熱，放入適量白糖，煮溶白糖，然後倒入肉丁，在鍋裏炸幹，撈出

6.油鍋裏倒入葱白，炸去水份

7.再把肉丁倒入鍋裏，加入豆鼓

8.翻炒4分鐘，用中火，加入葱，姜

9.再倒入辣椒粉，加入生抽，鹽，胡椒粉調味

10.一鍋做好的肉丁老乾媽出爐，下飯，拌麪條爽歪歪