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關於老乾媽炒藕丁的餐飲百科

家常菜老乾媽炒藕丁如何做簡單又好吃
  • 家常菜老乾媽炒藕丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮藕:200豆乾:1塊輔料鹽:4幹葱:1個紅色辣椒:1個油:適量老乾媽:1茶匙黃彩椒:半個具體步驟1.鮮藕一段,彩椒紅黃各一,豆乾一塊2.幹葱剝皮切塊3.藕去皮切丁4.開水焯燙兩分鐘5.彩椒切丁6.豆乾切丁7.鍋內底油燒熱8.下...
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老乾媽炒藕丁如何做簡單又好吃
  • 老乾媽炒藕丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料藕:250辣椒:150輔料鹽:適量老乾媽:適量生抽:適量油:適量具體步驟1.鍋內熱油,放入蒜末,翻炒。2.倒入切好的藕丁,翻炒片刻。3.倒入辣椒丁,翻炒。4.倒入生抽,鹽等調料。5.倒入老乾媽足量。翻炒至藕熟為止。烹飪技巧...
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老乾媽炒黃瓜丁怎麼做-老乾媽炒黃瓜丁的做法
  • 老乾媽炒黃瓜丁怎麼做-老乾媽炒黃瓜丁的做法

  • 食材明細主料豬裏脊(二兩)黃瓜(二根)輔料老乾媽(二湯匙)鹽(一茶匙)生抽(少許)雞精(少許)澱粉(少許)黃酒(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒黃瓜丁的做法步驟1、黃瓜和裏脊肉均切成丁,肉丁加鹽,澱粉和黃酒扮勻待用。2、鍋放油,將肉丁放入鍋中滑散。3、放入老乾媽,炒出紅油。4、加...
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老乾媽炒藕片怎麼做-老乾媽炒藕片的做法
  • 老乾媽炒藕片怎麼做-老乾媽炒藕片的做法

  • “70,80後對老乾媽總是有情懷的,有時候吃的不是味道,而是情懷!正處非常時期,老乾媽依然能彰顯出魅力,今來一款:老乾媽炒藕片,口感簡直絕了!”食材明細主料蓮藕(一節)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)五香粉(適量)老乾媽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽炒藕片的做...
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老乾媽豆豉炒蘿蔔丁怎麼做-老乾媽豆豉炒蘿蔔丁的做法
  • 老乾媽豆豉炒蘿蔔丁怎麼做-老乾媽豆豉炒蘿蔔丁的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(2只)輔料老乾媽豆豉(1匙)調料食用油(1勺)食鹽(適量)生抽(1匙)幹辣粉(1小勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽豆豉炒蘿蔔丁的做法步驟1、蘿蔔削皮洗淨。2、切成小丁。3、熱鍋熱油下入蘿蔔丁翻炒均勻。4、加適量食鹽繼續煸炒。5、放一匙豆豉醬。6、加一小匙幹...
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老乾媽炒酸菜怎麼做-老乾媽炒酸菜的做法
  • 老乾媽炒酸菜怎麼做-老乾媽炒酸菜的做法

  • “酸菜是我喜歡的,用老乾媽炒一下,就是下飯神器。”食材明細主料酸菜(適量)老乾媽(適量)輔料花生油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒酸菜的做法步驟1、酸菜,洗淨切好。2、葱,姜,花椒。3、鍋內放油燒熱,倒入葱,姜,花椒炒香。4、倒入酸...
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老乾媽辣炒蝦怎麼做-老乾媽辣炒蝦的做法
  • 老乾媽辣炒蝦怎麼做-老乾媽辣炒蝦的做法

  • “夏天碰上世界盃,味蕾淡淡內心澎湃,來一個鮮辣的爽一下”食材明細主料蝦(250克)輔料葱(一根)蒜頭(3顆)配料老乾媽(10克)油(10克)鹽(2克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽辣炒蝦的做法步驟1、鮮蝦洗乾淨,如果想吃蝦仁的,將殼去掉即可2、起鍋加入適量的油再放蒜頭和老乾媽炒香,然後...
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老乾媽雞蛋炒麪的做法 【川菜】——老乾媽雞蛋炒麪 老乾媽雞蛋炒麪怎麼做
  • 老乾媽雞蛋炒麪的做法 【川菜】——老乾媽雞蛋炒麪 老乾媽雞蛋炒麪怎麼做

  • “説到各式各樣的“炒麪”,家裏LG挺愛吃的,可能祖籍山東吧,一向對面食比較熱衷。不過他可是土生土長的重慶人,又喜歡麻辣的重口味,我只能説他綜合得太好,什麼好吃都通吃,沒白長一身膘!我還真想問下他,什麼不愛吃!?”食材明細主料刀削麪(400克)輔料小芹菜(80克)雞蛋(2個)蒜(3瓣)配料老乾媽豆...
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老乾媽炒豬血怎麼做-老乾媽炒豬血的做法
  • 老乾媽炒豬血怎麼做-老乾媽炒豬血的做法

  • “豬血味甘、苦,性温,有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素、蛋白質、鐵、磷等營養成分。可生血,對於瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈,可做輔助食療。此外,豬血可抑制結石,解毒。”食材明細主料豬血(一塊)老乾媽(15g)輔料食用油(1匙)菜椒(一半)調料生抽(5g)葱(小許)子姜(一塊)甜...
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老乾媽的做法 媽媽的----老乾媽 老乾媽怎麼做
  • 老乾媽的做法 媽媽的----老乾媽 老乾媽怎麼做

  • “人們喜歡吃山珍海味,美味佳餚。但是,時間久了,山珍海味,美味佳餚,也會有吃膩的時候。我們都是平淡的家庭,粗茶淡飯才是最實在,最簡單。一方水土養一方人,我最喜歡家鄉的味道,家鄉的美食。更喜歡吃母親做的飯菜。我的母親在不經意間就能做出一桌子可口的菜餚,雖不是山珍海味,也只用...
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老乾媽炒豆腐的做法 老乾媽炒豆腐,家常風味~ 老乾媽炒豆腐怎麼做
  • 老乾媽炒豆腐的做法 老乾媽炒豆腐,家常風味~ 老乾媽炒豆腐怎麼做

  • “昨天做酸辣湯剩的金針菇,今天和豆腐一塊炒了。一開始只為了解決掉它,後來發現炒出來極好吃,嘿嘿,下次直接老乾媽炒金針菇吃個夠。”食材明細主料豆腐(適量)輔料金針菇(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料老乾媽(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老乾媽炒豆腐的做法步驟1、1,豆腐一塊...
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老乾媽炒藕絲怎麼做-老乾媽炒藕絲的做法
  • 老乾媽炒藕絲怎麼做-老乾媽炒藕絲的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一節)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老乾媽(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽炒藕絲的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切絲,衝去多餘澱粉。2、所需配菜準備就緒。3、配菜均改刀裝盤。4、鍋中入油燒熱放入蒜葱薑蒜。5、放...
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老乾媽藕條怎麼做-老乾媽藕條的做法
  • 老乾媽藕條怎麼做-老乾媽藕條的做法

  • “我們家的藕一直是做糖醋的,今天我試了下老乾媽的味道”食材明細主料藕(三節)老乾媽(兩勺)輔料鹽(2g)糖(2g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽藕條的做法步驟1、藕切條,老乾媽兩勺備用2、鍋放油加熱,多放些油,放藕條翻炒至藕條有些幹,放老乾媽炒3、翻炒下加鹽、糖,炒至藕條發軟...
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老乾媽牛肉末炒藕丁的做法 老乾媽牛肉末炒藕丁--超簡單省時新手零失誤菜 老乾媽牛肉末炒藕丁怎麼做
老乾媽炒豬皮怎麼做-老乾媽炒豬皮的做法
  • 老乾媽炒豬皮怎麼做-老乾媽炒豬皮的做法

  • 食材明細主料老乾媽(適量)豬皮(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)姜蒜(適量)線椒(適量)小米辣(適量)雞精(適量)香料包(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒豬皮的做法步驟1、豬皮洗淨,加料酒薑片焯水撈出。2、去除油脂後切成條,加鹽清水洗淨。3、切好的豬皮放...
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老乾媽炒雞怎麼做-老乾媽炒雞的做法
  • 老乾媽炒雞怎麼做-老乾媽炒雞的做法

  • “天氣起來起熱,菜一直比較清淡,想換點口味,來點辣的,又不想太麻煩,我這人就是這樣,又想做好吃的,又想簡單點,這是朋友教的一種炒法,很快,原來我擔心這樣會不會熟,其實不用擔心了,熟且嫩。”食材明細主料嫩雞(半隻)輔料生薑(幾片)配料老乾媽(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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老乾媽炒飯的做法 夏日開胃主食----老乾媽炒飯 老乾媽炒飯怎麼做
  • 老乾媽炒飯的做法 夏日開胃主食----老乾媽炒飯 老乾媽炒飯怎麼做

  • “夏天天氣變熱而且會悶,感覺身體精疲力盡,也會變的沒有胃口吃東西,這時怎麼辦?想些好吃又開胃的飯菜吧,五味中的酸辣正是開胃的動力,今天就做了個辣味主食,非常簡單噢!~~簡單的材料時間也短非常方便快捷!~~”食材明細主料冷米飯(一碗)熟玉米粒(適量)雞蛋(1個)老乾媽牛肉豆豉醬(2小勺)輔料...
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老乾媽拌藕片怎麼做-老乾媽拌藕片的做法
  • 老乾媽拌藕片怎麼做-老乾媽拌藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一節)油炸花生米(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)小米辣(適量)調料老乾媽(適量)醋(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽拌藕片的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮。2、小米辣,葱和蒜備用。3、蓮藕切薄片。4、用水衝去多餘澱粉。5、放入開水鍋中焯水。6...
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老乾媽炒飯怎麼做-老乾媽炒飯的做法
  • 老乾媽炒飯怎麼做-老乾媽炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)雞蛋(適量)老乾媽(適量)輔料葱花(適量)調料食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒飯的做法步驟1、鍋內熱油,倒入蛋液凝固後劃散開。2、加入米飯翻炒兩分鐘。3、加入一勺老乾媽。4、翻炒均勻。5、放點葱花炒勻即可。6、成品。...
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老乾媽炒豆乾怎麼做-老乾媽炒豆乾的做法
  • 老乾媽炒豆乾怎麼做-老乾媽炒豆乾的做法

  • 食材明細主料老乾媽辣醬(適量)豆腐(適量)輔料青蒜(適量)配料食用油(適量)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒豆乾的做法步驟1、豆腐切成薄片,放一點鹽醃製十分鐘左右。2、不沾鍋放適量油,將豆腐煎至兩面金黃。3、鍋中放少量油,放入老乾媽醬一大勺炒香。4、放入煎好的豆乾翻炒...
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老乾媽拌藕條怎麼做-老乾媽拌藕條的做法
  • 老乾媽拌藕條怎麼做-老乾媽拌藕條的做法

  • “中國家喻户曉的女神當屬老乾媽😂,相信大家都吃過老乾媽,評她為女神當之無愧😝,今天就拿“女神”來做道菜😬,老乾媽涼拌藕條。”食材明細主料蓮藕(1段)老乾媽辣椒醬(適量)輔料香醋(3匙)生抽(1匙)蠔油(1匙)鹽(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌藕條的做法步驟1、蓮藕...
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老乾媽炒黃瓜怎麼做-老乾媽炒黃瓜的做法
  • 老乾媽炒黃瓜怎麼做-老乾媽炒黃瓜的做法

  • “大熱天隨便吃點,不想做太複雜的菜,來點簡單的,這道五花肉老乾媽炒黃瓜味道不錯!黃瓜才1.3元一斤,買了幾斤,中午晚餐都夠了。”食材明細主料黃瓜(2根半)大蒜(幾片)五花肉丁(適量)輔料玉米油(10克)鹽(2克)老乾媽(一勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老乾媽炒黃瓜的做法步驟1、黃瓜切成薄...
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老乾媽炒三丁怎麼做-老乾媽炒三丁的做法
  • 老乾媽炒三丁怎麼做-老乾媽炒三丁的做法

  • “我家小孩兒吃土豆,所以每天中午必有一道土豆做成的菜,像我這種家庭煮婦經常是看着家裏什麼菜搭配什麼菜,老乾媽風味豆豉是我個人比較喜愛的一種調料比較百搭。今天這種菜裏的3丁,我用的是土豆,洋葱和豆乾。味道非常不錯的喲。”食材明細主料土豆(二個)洋葱(半個)豆乾(一塊)大蒜(少...
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老乾媽炒香乾怎麼做-老乾媽炒香乾的做法
  • 老乾媽炒香乾怎麼做-老乾媽炒香乾的做法

  • “去西單圖書大廈隨便看的一本烹飪書,這道菜簡單下飯,學到了。愛吃辣的朋友可以來看看。。。”食材明細主料芹菜(適量)香乾(三片)豬肉餡(少許)老乾媽(三湯匙)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒香乾的做法步...
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老乾媽素炒藕丁如何做簡單又好吃
  • 老乾媽素炒藕丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:300紅椒:1個青椒:1個輔料姜:適量鹽:適量老乾媽:適量具體步驟1.青紅椒切丁,藕去皮洗淨後切丁2.熱鍋放油,油熱後下少許薑末熗鍋後,倒入藕丁翻炒至斷生3.加入一大勺老乾媽醬,炒勻。4.下入青紅椒丁,炒至斷生後,加少...
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