自己做的酸辣蕨根粉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香油 :適量
辣椒油 :適量
剁椒 :適量
綿白糖 :適量
大蒜 :適量
食醋 :適量
醬油 :適量
辣椒 :適量
熟花生仁 :適量
味精 :適量
主料
蕨根粉 :150輔料
香菜 :適量香油 :適量
辣椒油 :適量
剁椒 :適量
綿白糖 :適量
大蒜 :適量
食醋 :適量
醬油 :適量
辣椒 :適量
熟花生仁 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.食材:蕨根粉、尖椒、大蒜、香菜、剁椒、熟花生仁。
2.蕨根粉放入碗中加入清水泡軟。
3.鍋中燒沸水,放入泡軟的蕨根粉煮至沒有硬心盛出。
4.盛出的蕨根粉放入冷水中過涼。
5.大蒜切末、尖椒切圈,香菜切段備用。
6.花生仁放入保鮮袋中用擀麪棍敲碎。
7.取一碗,放入切好的尖椒圈、大蒜末、一勺剁椒、味精、一勺白糖、鮮味醬油、食醋、香油、辣椒油調成料汁。
8.過涼的蕨根粉控淨水分放入碗中,加入香菜末,倒入調好的料汁。
9.最後撒上碎花生仁即可。
蕨根粉先泡再煮,更容易煮透沒有硬心。
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