回味的酸辣蕨根粉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蕨根粉 ：100

輔料

鮮朝天椒 ：適量
醋 ：適量
辣椒紅油 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.蕨根粉，最好是提前泡好了，再煮。我着急吃，就沒泡。

2.入開水鍋煮，煮是要邊攪拌。防止糊鍋。

3.煮好的。用清水多衝幾遍，泡上，等自然放涼後的撈出控水。

4.葱，和尖椒備好。

5.切好放到小盆裏，入鹽，醋，醬油。

6.倒入放涼的蕨根粉，攪勻，稍停十來分鐘就可以吃了。

7.我愛吃辣，吃的時侯再放辣椒紅油，攪勻。很酸爽的一個小涼菜算做好了。

烹飪技巧

蕨根粉最後煮前泡上一兩個小時，泡開了，再下水煮好熟。