回味悠長的涼拌蕨根粉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蕨根粉 ：300

輔料

炸花生米 ：適量
鹽 ：適量
葱末 ：適量
白糖 ：少許
生抽 ：少許
味精 ：少許
老陳醋 ：適量
香油 ：少許
香菜末 ：適量

具體步驟

1.原料。

2. 容器放入適量水，等水開後放入蕨根粉，關火蓋蓋子浸泡。

3. 碗裏放入鹽，醋，白糖，生抽，味精，香油，葱末拌勻。

4. 蕨根粉泡到變軟，用筷子能輕鬆夾斷即可撈出，放香菜末，倒入碗汁。黃瓜絲忘記放了。

5.再放幾粒炸熟的花生米，拌勻即可。

6.開胃爽口的涼拌蕨根粉。

烹飪技巧

如果放些小紅椒粒或辣椒油味道更好，因為家人不吃辣，所以省略了。