回味悠長的蕨菜炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蕨菜 ：1把

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量
肉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.泡好的蕨菜，多洗幾遍，就不鹹了。

2.切斷。

3.鍋入底油。

4.這是頭天晚上準備的炒熟的肉。

5.肉熱後將肉放入鍋中。

6.翻炒至肉熱透，放入蕨菜。

7.調入鹽、蠔油、雞精。

8.翻炒3、4分鐘出鍋。

烹飪技巧

蕨菜泡好後取小塊嘗一下，掌握好鹽和蠔油的量。