回味悠長的紅棗吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：300
玉米油 ：40
紅棗 ：50
紅糖 ：50
牛奶 ：130
雞蛋 ：50

輔料

酵母粉 ：3
精鹽 ：3

具體步驟

1.紅棗去核，切成條狀，

2.紅糖用牛奶浸泡10分鐘，至其融化，加入雞蛋、精鹽和玉米油，

3.再加入高筋麪粉和酵母粉，

4.啟動麪包機和麪20分鐘，

5.加入紅棗條，

6.再和麪10分鐘，餳發40分鐘，

7.將餳發好的麪糰，揉搓排氣後，分割成4份，

8.滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛5分鐘，

9.取一個麪糰，擀長，

10.折成三折，

11.旋轉90度，再擀長，

12.捲起，

13.如此全部做好，

14.碼入吐司盒中，

15.餳發至八分滿，

16.入預熱好的烤箱，下層，180度，上下火，烤45分鐘。

烹飪技巧

烤好的吐司，需要立即脱模，晾至30度以下，切片，裝入保鮮袋中，密封保存。