回味悠長的涼拌雙耳如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

銀耳 ：200
黑木耳 ：200

輔料

白糖 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.木耳泡開，揪去黑頭，撕成小朵

2.銀耳泡開，揪去黑頭，撕成小朵

3.水燒開，放入黑木耳焯水3分鐘

4.水燒開，放入銀耳焯水3分鐘

5.控幹水分放入碗中，少量黃瓜片點綴

6.放入葱絲、鹽、糖

7.鍋內倒油燒熱

8.倒入碗中，倒入少許醬油、醋。拌勻即可

9.裝盤

烹飪技巧

木耳銀耳最好焯水，使其變軟，更易涼拌入味