買的西瓜發酸是什麼原因

西瓜保存時間過長或者西瓜成熟度不夠。西瓜在挑選的時候要挑選青綠色的，瓜臍越小的紋理越清晰的西瓜越甜。西瓜在保存的時候要放在陰涼避光的地方，或者放在冰箱的保鮮室冷藏保存，放在冰箱的保鮮室冷藏能保存3~5天不變質壞掉。