![甜白酒發酸怎麼辦]( "甜白酒發酸怎麼辦")
- 直接倒掉，不可食用。甜白酒主要是通過將大米、玉米等原料，進行浸泡或煮沸蒸透後，控裝入密封罐中放涼，撒上甜酒麴和少許涼水，攪拌均勻即可。根據氣候不同，所需時間也是不同，夏季需要1-2天，冬天需要3-5天，其味清涼甜美，濃香醇厚，甘甜可口。...
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![要分情況來説！-蜂蜜發酸是不是壞了呢]( "要分情況來説！-蜂蜜發酸是不是壞了呢")
- 蜂蜜是我們日常最常見的一種食品了，我們不僅把它當做一種甜食，用它來泡水喝。他同時也是具有一定的藥效作用，而且他還據十分具有營養，另一方面，我們還常常把它添加進我們日常所吃的各種菜系中，可以説蜂蜜是一種十分有用且常見的食物了。那麼對於蜂蜜發酸這個問題，也許我們也遇到...
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![吃着口裏發酸的蜂蜜是真蜂蜜嗎]( "吃着口裏發酸的蜂蜜是真蜂蜜嗎")
- 大家都愛吃蜂蜜嗎？蜂蜜已經成為生活中必不可少的美食之一了。但是琳琅滿目的關於蜂蜜的品牌，我們應該如何辨別蜂蜜的真假好壞呢？有的蜂蜜吃進嘴裏感覺到有種酸味，這到底是怎麼回事啊，有的人會擔心這是真的蜂蜜嗎？今天小編就來解答這個疑問。吃着口裏發酸的蜂蜜是真蜂蜜嗎蜂蜜是...
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![關東煮煮一段時間後為什麼會發酸]( "關東煮煮一段時間後為什麼會發酸")
- 關東煮使用的串串，大多是用麪粉製作而成，煮好以後味道就會發酸。關東煮屬於日本料理，源於日本關東地區，製作的食材豐富，包括海帶結、牛肉丸、雞肉丸、豬肉丸、豆腐包、土豆等。製作關東煮時，將食材放在鍋中，煮半個小時左右即可食用。關東煮煮好以後，也可以小火繼續燜煮，可以使食材...
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![關東煮豆製品如何避免發酸]( "關東煮豆製品如何避免發酸")
- 減少長時間泡製。由於豆製品泡製時間過久，容易造成酸性物質堆積，影響口感，因此可以單獨對豆製品進行製作。同時根據豆製品的煮熟時間，將易熟的豆製品冷凍，使用時再高温煮熟，而避免一直泡在湯汁裏，導致酸味集聚。另外豆製品的存放時避免高温或常温放置在空氣中，易導致變質。...
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![山藥發酸是變質了嗎]( "山藥發酸是變質了嗎")
- 是。山藥聞起來沒有特殊氣味，若聞起來味道發酸，説明山藥已經出現變質現象。山藥是常見的食材，品種比較多，包括鐵棍山藥、長山藥、淮山藥、野山藥。野山藥為多年生的草本植物，花期在6-8月，花朵為單性異株。鐵棍山藥表面有鐵鏽斑的痕跡，是常見山藥的品種之一。...
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![關東煮煮時間長了湯會發酸嗎]( "關東煮煮時間長了湯會發酸嗎")
- 會。關東煮使用的丸子，大多是由麪粉做成，煮久後湯汁會發酸。關東煮屬於日本料理，源於日本關東地區，製作的食材豐富，包括海帶結、土豆、雞肉丸、牛肉丸、豬肉丸、魚丸等。關東煮煮好以後，最好儘快食用，以免影響口感。吃不完的關東煮，可以放涼後，放進冰箱冷藏存放。...
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![紅毛丹發酸]( "紅毛丹發酸")
- 紅毛丹是一種比較好吃的水果。但是很多人對於紅毛丹的酸味感到奇怪。認為紅毛丹發酸就不可以吃了。那麼，紅毛丹發酸到底可不可以吃呢？這篇文章主要就給大家詳細的介紹一下這樣的一個問題。希望對帶啊能夠有所幫助。也希望大家平時能夠多吃吃水果一、紅毛丹吃着酸酸的是壞了...
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![臘肉其實是酸性食物！怎麼醃製臘肉才不會發酸-臘肉是酸的食物嗎]( "臘肉其實是酸性食物！怎麼醃製臘肉才不會發酸-臘肉是酸的食物嗎")
- 臘肉是中國西南地區人民十分喜愛的食物，看見臘肉兩個字，舌尖都忍不住分泌出了唾液，香氣臘肉鮮豔的顏色，以及蒸臘肉的香氣，彷彿都撲面而來了。可是有時候我們醃製臘肉會發酸是為什麼呢？有些人不禁就會問了，臘肉是酸的嗎？其實臘肉不是酸的，而是酸性食物。一、臘肉是不是發物臘肉屬於...
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![牛肉發酸怎麼處理]( "牛肉發酸怎麼處理")
- 將牛肉分別用紙包裝好，放在冷藏車間進行排酸處理。牛肉排酸處理時，冷藏房的温度需要控制在3度左右，排酸時間為15個小時。牛肉是常見的食材，可以用於製作牛肉燉土豆、辣炒牛肉絲、四川水煮牛肉、家常涼拌牛肉等美食。保存牛肉時，可以將牛肉放在冰箱冷藏或冷凍存放。...
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![西瓜發酸怎麼回事]( "西瓜發酸怎麼回事")
- 西瓜沒熟或者已變質。西瓜是夏季常見的水果，成熟後的西瓜口感香甜，汁水豐富。而未成熟的西瓜本身含有的碳水化合物不足，含有果酸，所以會呈現酸味。變質的西瓜也會含有酸味，並且可能還會隨汁水流出，其酸味令人不適。夏天切開後的西瓜放冰箱冷藏後會更甜，取出後應及時食用。...
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![餛飩吃起來發酸怎麼回事]( "餛飩吃起來發酸怎麼回事")
- 不新鮮了。餛飩的餡料裏面含有肉類，而肉類若沒有儲存好的話，是最容易被空氣中的細菌感染，細菌在餛飩裏瘋狂的滋生，就會導致餛飩吃起來有酸味，這個情況下最好還是不要再吃了，可以去超市買新鮮的餡料現做現吃，變質變味的食品不宜食用。...
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![怎樣保存粽子-粽子發酸還能吃嗎]( "怎樣保存粽子-粽子發酸還能吃嗎")
- 每年端午佳節，家家户户難免要準備些過節應時的粽子。自己購買的、可能還會有親朋好友送的，準備得多了一點就難免吃不完，保存就成為一個重要的問題。那麼，粽子發酸還能吃嗎?怎樣保存粽子更加安全?一、粽子發酸還能吃嗎粽子吃起來如果有點酸，那極大可能是壞掉了。為了安全健康，這...
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![蜂蜜發酸是不是壞了]( "蜂蜜發酸是不是壞了")
- 不一定。主要有以下幾種情況：1、蜂蜜喝到嘴裏有微微的酸味，是正常的，因為蜂蜜本就是一種弱酸性的食品，而且有些蜂蜜的品種就是帶有微微的酸味。2、蜂蜜有明顯的酸味，並且蜂蜜上層還出現了大量的氣泡和白沫，那蜂蜜就是發酵了，這種情況下，蜂蜜還可以食用，不過需要在短期內食用，並且最...
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![炸醬發酸怎麼回事]( "炸醬發酸怎麼回事")
- 放置的時間太長了。炸醬出現發酸的情況就不能再繼續食用了。炸醬可以用黃豆醬製作，製作黃豆醬的時候需要將黃豆在水中泡脹，之後撈出來在蒸鍋上蒸熟並把水分晾乾，最後加入麪粉攪拌之後保存在可以密封的缸中加入鹽水放置半個月左右的時間就可以了。...
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![和你想的完全不同！-麪條發酸還能吃嗎？答案竟然是這樣的]( "和你想的完全不同！-麪條發酸還能吃嗎？答案竟然是這樣的")
- 麪條是日常常見的一種麪食。麪條的營養價值豐富，易於消化，而且吃法多種多樣，所以許多人都非常喜歡吃麪條。但是麪條放久了，雖然麪條表面沒有黴斑和變質，可是卻有一股酸味。那麼麪條發酸還能吃嗎?吃了發酸的麪條對身體有傷害嗎?下面小編就為大家介紹。一、麪條發酸還能吃嗎麪條...
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![麪粉發酸是怎麼回事]( "麪粉發酸是怎麼回事")
- 1、麪粉受潮。麪粉在儲存時，是需要放到乾燥通風的地方的。當面粉受潮時，麪粉就會出現發酸的狀況。2、麪粉過了保質期。當過保質期後，麪粉變質也會導致發酸的現象出現。3、酸菌的出現。酵母菌在大量繁殖後，是很容易產生酸菌的，酸菌的出現會讓麪粉發酸。...
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![和麪發酸怎麼回事]( "和麪發酸怎麼回事")
- 發酵的時間長。麪糰發酵至兩倍大便就可用來製作饅頭，椰蓉包子，黑芝麻餡包子，韭菜餡包子，豆沙餡包子。包子或者饅頭擺放在蒸籠中，兩者之間需要留出空隙，避免蒸熟後包子或者饅頭變大，則發生粘連。蒸的時候，不要掀開蒸籠蓋，避免蒸氣跑出，不利於蒸熟。...
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![關東煮湯發酸怎麼預防]( "關東煮湯發酸怎麼預防")
- 湯需保持温度。關東煮的串串較多品類都是用麪粉製做的，容易發酸，在採買時可儘量避免麪粉多的串串。湯底也一定要保持有温度，若冷掉後就會變酸。肉類的串也需提前焯水撇去浮沫，在放進湯裏燙煮，在煮湯底時也可多放一些昆布、洋葱和蘿蔔。...
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![木耳菜炒完為什麼會發黃髮酸]( "木耳菜炒完為什麼會發黃髮酸")
- 跟炒制時間長有關係。木耳菜本身是有一種酸味的，但是炒制時間過長的話，會導致木耳菜變黃髮酸。在清洗木耳菜的時候可以用淡鹽水浸泡一會，食用鹽能使它在炒制的過程中不變色。另外，建議炒制之前先進行焯水，這樣可以減弱炒出來的菜酸口感。...
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![做出來的米酒小湯圓發酸怎麼辦]( "做出來的米酒小湯圓發酸怎麼辦")
- 放些桂花或白糖中和一下酸味。米酒小湯圓發酸的原因是因為酒釀煮久了，或者是煮酒釀時調的火過高。在製作米酒的過程中要注意保持清潔，盛放米酒的容器洗淨後要晾乾，不能沾水和油。米酒小湯圓裏的湯圓是以水磨糯米粉為原料製作而成的。...
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![發酸的蜂蜜能吃嗎-純蜂蜜發酸是怎麼回事]( "發酸的蜂蜜能吃嗎-純蜂蜜發酸是怎麼回事")
- 説到蜂蜜，想必沒有人不知道的吧。蜂蜜在我們的日常生活中是一種非常常見的東西。蜂蜜本身含有很高的營養價值，多喝蜂蜜水對人體也是有非常多的好處的。那麼很多人就會有疑問啦，純蜂蜜發酸是怎麼回事？讓我們一起來看看吧。純蜂蜜發酸是怎麼回事1.正常的蜂蜜酸味通常我們品嚐到...
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![泡菜發酸怎麼處理]( "泡菜發酸怎麼處理")
- 往泡菜壇中加食用鹼，或者往泡菜壇中倒入少量白酒。泡菜發酸的原因主要是加入的鹽過少，所以生產了大量的乳酸，吃起來口感就會變酸，加入食用鹼可以很好的和乳酸發生反應，降低酸味。另外，加白酒也可以殺死乳酸菌，使得酸菜不再繼續變酸。...
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![豆腐有點發酸還能吃嗎]( "豆腐有點發酸還能吃嗎")
- 豆腐這種東西是非常的好吃的，並且吃的方法也有很多種。比如説我們所熟悉的麻婆豆腐。但是豆腐這種東西保存起來是非常的麻煩的。因為放一段時間之後它就會變酸，豆腐有點發酸還能吃嗎?一、豆腐有點發酸還能吃嗎豆腐這種東西如果有點發酸其實是還可以吃的，但是一定要經過一定...
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![做的南瓜發糕發酸是什麼原因]( "做的南瓜發糕發酸是什麼原因")
- 1、發糕發酵過度。南瓜發糕在製作的過程中需要加入酵母，若是加入過量的酵母就會使其發酵過度後食用起來有酸味。2、變質後產生的異味。做好的南瓜發糕放置的時間過長或是温度過高等情況導致細菌等微生物的滋生變質後影響了發糕的口味。...
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味味甜
