老乾媽牛肉末炒藕丁的做法 老乾媽牛肉末炒藕丁--超簡單省時新手零失誤菜 老乾媽牛肉末炒藕丁怎麼做

“老乾媽牛肉末配藕丁，最簡單省時的菜，下班回來不想做菜時這個是不錯的選擇喲。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老乾媽牛肉末炒藕丁的做法步驟

• 1、我們比較喜歡選這種脆藕，蓮藕去皮，沖洗乾淨，先切成2CM左右厚片

• 2、再平放改刀切成大顆粒

• 3、將蓮藕先泡清水，沖洗幾次，這樣可以去除殘留的澱粉，然後燒開水，把蓮藕倒入焯一下水再用涼水沖洗。

• 4、配料超簡單，老乾媽牛肉末（超市買幾瓶放家裏，懶的時候很有用）姜蒜粒，葱粒

• 5、油裏放姜蒜粒炒香

• 6、放入藕丁炒幾分鐘後直接加老乾媽牛肉末

• 7、我加了兩大勺，喜歡味道重點的可以多加

• 8、炒勻老乾媽，切記：還是要加點鹽的喲，因為老乾媽牛肉末這一款雖然有豆豉，但本身並不鹹，不加鹽會不夠味的

• 9、起鍋前放雞精，葱花

• 10、夏天胃口不太好的時候，下粥，下飯，下酒都是不錯的簡單易操作小食

小竅門

蓮藕要泡水，焯水。這樣更脆。