當前位置:味味甜 >

關於失誤的餐飲百科

小編教你零失誤-戚風蛋糕怎麼做
  • 小編教你零失誤-戚風蛋糕怎麼做

  • 近年來,喜歡吃西點的朋友越來越多,但是外面買的又怕不新鮮,又怕加了防腐劑,所以好多小夥伴都選擇了自己做,而戚風蛋糕就是最基礎的其中一款,但是對於新手來講,經常會做成“車禍現場”,那麼怎樣做才能降低失誤率呢?下面小編就把戚風蛋糕怎麼做的步驟詳細的寫出來,有興趣的小夥伴要認...
  • 16920
卧雞蛋的做法 零失誤—卧雞蛋 卧雞蛋怎麼做
  • 卧雞蛋的做法 零失誤—卧雞蛋 卧雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料生抽(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)卧雞蛋的做法步驟1、雞蛋兩個,放入適量橄欖油。上鍋蒸熟。2、蒸熟的雞蛋,放入適量的生抽,就可以開吃了。3、再來一張,搭配米飯正好😊...
  • 31539
零失誤版酸菜麪疙瘩湯如何做簡單又好吃
  • 零失誤版酸菜麪疙瘩湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料餃子粉:適量酸菜調料:適量輔料雞蛋:適量水:適量辣椒油:適量具體步驟1.餃子粉加入雞蛋一個、少量水,攪拌均勻。2.水要緩慢加、少加,直至將麪粉攪拌至麪糰狀,且用手揉麪團不粘手3.將麪糰搓成手掌長度的條狀,然後...
  • 10470
老乾媽牛肉末炒藕丁的做法 老乾媽牛肉末炒藕丁--超簡單省時新手零失誤菜 老乾媽牛肉末炒藕丁怎麼做
零失誤的番茄醬炒飯~圖解-這是一款香噴噴
  • 零失誤的番茄醬炒飯~圖解-這是一款香噴噴

  • 今天做的這道美食是番茄醬炒飯,是一道非常簡單的炒飯。它最大的特點就是一看就會,基本零失誤,做起來非常方便,在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人,為他們在家裏做上一款香噴噴,零失誤的番茄醬炒飯吧。主料洋葱:半個火腿:適量白米飯...
  • 10313
酸湯餛飩的做法 【酸湯餛飩】---附:簡單快捷零失誤餛飩包法 酸湯餛飩怎麼做
  • 酸湯餛飩的做法 【酸湯餛飩】---附:簡單快捷零失誤餛飩包法 酸湯餛飩怎麼做

  • “某天看到了米酥做的陝西酸湯餃子,我是口水直流啊。在外的我們,想要吃到家鄉的美食,尋遍大街小巷,還是自己動手,豐衣足食。本來也想做水餃的,要帶寶寶根本沒時間,只能趁着寶寶睡覺的時間包些餛飩解解饞,來碗酸湯餛飩也是不錯滴。”食材明細主料肉餡(250克)餛飩皮(兩塊錢的)輔料香葱(...
  • 6014
傳統意式雞肉披薩(零失誤)如何做簡單又好吃
  • 傳統意式雞肉披薩(零失誤)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.牛奶加熱38度,倒一部分牛奶入酵母的碗裏,靜止10分鐘2.麪粉雞蛋酵母牛奶倒入和麪盆3.用筷子攪拌成絮狀4.然後揉光滑就封保鮮膜,外面可以再包條毛巾,醒面2小時5.用手指戳麪糰不回縮就是發酵好...
  • 14021
o失誤如何做簡單又好吃-自制酸奶?跟着我做O
  • o失誤如何做簡單又好吃-自制酸奶?跟着我做O

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料純牛奶:兩袋菌粉:一袋也可以是酸奶:一盒輔料具體步驟1.你需要準備的東西有~酸奶機~純牛奶~菌粉(個人感覺,川秀雙歧桿菌很好用)~筷子一根2.1:?把酸奶機內膽和內膽的蓋子用開水燙泡一分鐘以上,也就是直接能接觸到...
  • 16024
教你一招,在家“0”失誤,做出同款網紅飯!
  • 教你一招,在家“0”失誤,做出同款網紅飯!

  • 隨着直播經濟的迅速發展,各大網紅們推薦的飯菜成了人人追捧的對象。尤其是最近抖音上熱播的“網紅黃金蛋炒飯”。看着網紅們的各路吃播,五顏六色的食材排列在一起,對吃貨們的視覺進行猛烈衝擊,勾起了各路吃瓜羣眾的肚子裏的“小饞蟲”。那麼如何能夠“0”失誤做出美味網紅飯?...
  • 19173
零失誤舒芙蕾如何做簡單又好吃
  • 零失誤舒芙蕾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2只低粉:適量白糖:3勺牛奶:適量煉乳:2勺黃油:適量輔料具體步驟1.融黃油!2.把蛋黃和牛奶煉乳混入融好的黃油中,蛋清備用!3.加適量低粉,攪拌均勻,成流動狀掛勺即可備用4.在蛋清中加入白糖打發,5.蛋清打到有彎勾...
  • 12118
魚香肉絲的做法 零失誤家常版魚香肉絲-色香味俱全 魚香肉絲怎麼做
  • 魚香肉絲的做法 零失誤家常版魚香肉絲-色香味俱全 魚香肉絲怎麼做

  • “魚香肉絲是一道特色傳統名菜以魚香味調味而得名,以前聽到這道菜總是望而卻步,現在掌握了這幾個小竅門,魚香肉絲簡直太美味啦~”食材明細主料大里脊肉(300克)胡蘿蔔(2根)柿子椒(1個)木耳(適量)輔料醋(2大勺)醬油(2大勺)郫縣豆瓣(少許)葱末(少許)薑末(少許)蒜片(少許)澱粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小...
  • 28149
零失誤的老式雞蛋糕如何做簡單又好吃
  • 零失誤的老式雞蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘小時候,每次去趕集,都會在街邊看到有人在賣老式雞蛋糕,一鍋出爐時,老遠處就能聞到濃濃的奶香味,這時候,便會纏着媽媽拉着媽媽到攤位前買上一些,在家自己做的話,可以根據模具大小製作,不過建議製作的小一點,因為這樣...
  • 28051
把握機遇防止失誤-遇見音樂加盟店
  • 把握機遇防止失誤-遇見音樂加盟店

  • 如今隨着人們經濟收入的不斷提高,餐飲業也進入繁榮時期,同時競爭也日益激烈。競爭必然有成功與失敗,成功有經驗,失敗有教訓。在與業內朋友的交談中瞭解到諸多經營上的失誤,常見的有以下幾方面:一、抓不住機遇,錯失良機有位朋友在市區某車站內以較便宜的價格租到一處近二百平方米...
  • 29490
香酥龍利魚柳的做法 100%的零失誤製作好吃的魚——香酥龍利魚柳 香酥龍利魚柳怎麼做
抹茶蔓越莓小酥餅的做法 抹茶蔓越莓小酥餅,簡單零失誤的配方,你會愛上的小點心 抹茶蔓越莓小酥餅怎麼做
零失誤燉牛肉怎麼做-零失誤燉牛肉的做法
  • 零失誤燉牛肉怎麼做-零失誤燉牛肉的做法

  • “健康吃肉。”食材明細主料牛肉(適量)輔料葱(適量)洋葱西紅柿(少量)辣椒(適量)油(適量)酒(適量)水(適量)其它香料(質量)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)零失誤燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊。這個是網購的進口牛腱子肉。切塊。不用太小。2、牛肉焯水。涼水下...
  • 23477
黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕(零失誤配方) 黑森林蛋糕怎麼做
  • 黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕(零失誤配方) 黑森林蛋糕怎麼做

  • “這款黑森林的做法非常簡單,沒有用到戚風蛋糕的做法,所以對於新手來説,百分之百的成功率才是鼓舞我們前進的動力吧。而且也非常隨心的用到了草莓,而不是櫻桃,看看你喜歡什麼口味的水果吧。”食材明細主料黃油(90g)糖粉(150g(蛋糕部分))雞蛋(2個)低筋麪粉(170g)小蘇打(1/2小勺)可可粉(20g)酸...
  • 16717
堪比甜甜向上的雙皮奶(零失誤)如何做簡單又好吃
  • 堪比甜甜向上的雙皮奶(零失誤)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:一個牛奶:200ml左右輔料蜜紅豆:一勺檸檬:幾滴煉乳:2勺白砂糖:1勺具體步驟1.看看我們要準備的東西2.這是自己做的蜜豆,可放可不放。3.把牛奶放到碗裏隔水煮12分鐘,拿出來晾涼,讓奶皮充分形成。此間,把蛋黃和...
  • 24970
蓑衣黃瓜的做法 蓑衣黃瓜(零失誤) 蓑衣黃瓜怎麼做
  • 蓑衣黃瓜的做法 蓑衣黃瓜(零失誤) 蓑衣黃瓜怎麼做

  • “蓑衣黃瓜是魯菜中一道考驗刀工的名菜,製作的關鍵在於把握下刀的力度,下刀太淺切出的黃瓜拉不長,下刀太重又會把黃瓜切斷,今天靖豐給大家分享一個簡單的方法讓你零失誤的完成這道蓑衣黃瓜。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料紅油辣子(1勺)蒜(半個)陳醋(15ml)生抽(15ml)香油(5ml)白砂糖(10g)鹽(適...
  • 14185
零失誤的「咖喱雞腿」如何做簡單又好吃
  • 零失誤的「咖喱雞腿」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雞腿:4個土豆:2個胡蘿蔔:1個洋葱:1個青椒:1個輔料生薑:適量植物油:1大勺鹽:適量黑胡椒:適量咖喱醬或咖喱粉:根據口味適量生粉:1茶匙醬油、料酒:適量花生醬:1大勺具體步驟1.【圖片太血腥,此處就略過了】雞腿切塊,加上...
  • 27815
椰蓉糯米滋 椰蓉糯米滋怎麼做-椰蓉糯米滋的做法 零失誤
  • 椰蓉糯米滋 椰蓉糯米滋怎麼做-椰蓉糯米滋的做法 零失誤

  • “偶然看到電視裏教做這個點心。很簡單的步驟和材料,嘗試做了下,真的是零失誤!很不錯的一款小甜品!”食材明細主料椰蓉(40g)速凍湯圓(15枚)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰蓉糯米滋的做法步驟1、準備材料:椰蓉、湯圓(湯圓可以選擇自己喜歡的口味,我選的是黑芝麻的)2、盤子底抹油,...
  • 14331
英式布丁的做法 超隨意零失誤甜點——[必勝客]英式布丁 英式布丁怎麼做
  • 英式布丁的做法 超隨意零失誤甜點——[必勝客]英式布丁 英式布丁怎麼做

  • “以前在學校就很喜歡吃麪包店做的這種甜點,一直沒注意名字,回到家這邊的城市卻再也沒在麪包店裏見過。直到在必勝客偶然遇見它,才知道原來叫英式布丁-__-~從此一發不可收拾。在必勝客吃了幾次後,想既然對店裏其它食物都不感冒,自己又有烤箱,幹嘛不自己做呢?不過,雖然目的之一是...
  • 17531
芒果班戟!零失誤製作芒果班戟的方法!好吃到哭了!
  • 芒果班戟!零失誤製作芒果班戟的方法!好吃到哭了!

  • 芒果班戟是一款非常好吃又美味的甜點了,深受人們的喜愛。芒果班戟是港式甜品店了一道熱門的甜品,搭配一杯奶茶或者咖啡,真是一種美好的享受。班戟是pancake的粵語音譯,而班戟則是廣東話的發音。很多小夥伴不知道芒果班戟是什麼,又是如何製作的,其實芒果班戟和芒果千層蛋糕的做...
  • 7834
燉蛋的做法 零失誤燉蛋方法 燉蛋怎麼做
  • 燉蛋的做法 零失誤燉蛋方法 燉蛋怎麼做

  • “用極簡的方式燉雞蛋!”食材明細主料土雞蛋(2個)輔料開水(適量)食鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉蛋的做法步驟1、準備兩個碗,一個放入2雞蛋,一個衝鹽開水。(雞蛋按自己需要量放置)2、雞蛋用筷子打散,慢慢加入鹽開水的同時筷子繼續打雞蛋的動作。3、兩碗並作一碗,上鍋直...
  • 19407
涼拌腐竹的做法 零失誤~涼拌腐竹 涼拌腐竹怎麼做
  • 涼拌腐竹的做法 零失誤~涼拌腐竹 涼拌腐竹怎麼做

  • “腐竹一定要冷水泡,熱水會爛,泡好洗淨就可以飛水了,夏日開胃菜,是不是超簡單呢😄,關注~美食家研究所,我們一起研究美食,探討人生!”食材明細主料腐竹(200g)輔料蒜頭(一個)辣椒(一個)香菜(30g)香醋(2匙)醬油(3.5匙)香油(2匙)鹽(少許)白糖(1匙)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌腐竹的做法步驟1、...
  • 27267
專題